今朝
目覚ましテレビを見てたら
面白いレポートが。
近年のファミリーレストランの
撤退状況と、撤退後何に変わったか。
と言う番組
東京23区で直近3年間で退店したファミリーレストランは１０６軒
撤退後のお店は、タクシー会社のの事務所だったり、老人ホーム
９９円SHOPなどに変わっているとか。
だけど１０６店舗の撤退中一番多いのが
違うファミレスになっていると言う事
その数106軒中40軒
そして新規出店の数は？と言うと
104軒の店が新規に出店しているという事。
つまりファミレス自体は2軒の純減しかしていないという
結果だったとか。
へー。
と見ながらホントに思う事
テレビって凄いな。と
これだけの調査を番組では5分ぐらいで
放送してたけど、この調査をしようと思ったら
数名のスタッフで2週間ぐらいかけないとまとめられないはず。
凄いな。ホントに
んでもってもうひとつは
このテーマで当社が取材して貰えない事に若干の寂しさも感じる。
ファミレスの撤退店舗を業態変更して
ステーキハンバーグ＆サラダバー けんを積極出店してるのだが
まだまだマイナー活動過ぎると言う事は言うまでも無い。
ファミレスが無くなる事は絶対に無い。
何故なら利用者のニーズを極めて高いレベルで
補完してるから。
朝食も昼食も夕食も
コーヒータイムでも
中高生のデートでも
深夜のギャングや暴走族にも愛されるファミレス
当然ニーズが減少した地域では店舗数は減る。
だけど無くなる事は無い。
でもヒントはここにある。
今までは売れ過ぎてただけ。
その売れ過ぎた状態でビジネスモデルを作って来た。
そんな店が淘汰される。
そこまでは売れない。
が前提のビジネスモデルを作ればよいだけ。
郊外マーケットは不滅です。
