向ヶ丘遊園のお祭りで出店に参加して来ました。
以前ご紹介しましたが
かみのこの店長 ゆーすけの発案で。
焼そば
唐揚げ
枝豆
サワー類
500円で売ろうと言う話。
「ワンコインの方がいいっすよー。」
と今思えば実にマーケティングを無視した
オペレーションだけを考えた無謀な値付け。
午後14時
準備の為にお店に到着
納品物や売り場のセッティングを一人で済まし
落ち着いたので、他の出店のメニューを確認に行くと
そこには衝撃の事実が！
他の出店
焼そば300円
唐揚げ 250円
煮込み 250円
サワー 300円
・・・。
いきなり勝負にならない事が判明しました。
慌てて焼そばを仕込んでる店に戻り開口一番
「ゆーすけ！！ 500円じゃう売れねーぞ！！
」
ゆ「なんでっスか？？」
僕「他が皆焼そば300円で売ってるつーの」
ゆ「・・・・。」
こんな馬鹿馬鹿しいやり取りを済まし
急遽メニュー変更。と言いたいところでしたが
折角作ったＰＯＰには値段がしっかりついてるし・・・。
苦肉の策で考えたのが
飲み物と料理 2品で500円
で勝負する事になりました。
お祭りの感じ
去年も冷やかしに来てくれたサッポロ若泉さん。
今年はそんなに気合入ってないんで
こなくていーですよ！
って言ってたのに、可愛いお嬢さんと御越し頂いた。
そして終わってみれば
目標予算には大幅未達で
今年の遊園祭りが終わったのでありました・・・。
来年は本気で売ろうと決意しました。
そんな連休の初日でした。
