今しか食べられない、生落花生。
美味しすぎて、昨夜も食べてしましたよ(*´ڡ`●)
茹で方は簡単です。
①50度のお湯で、しっかり拝み洗い、2回。
②鍋に湯を沸かし、生落花生100gに対して5gの塩を入れ、落花生を入れる。
③クツクツする程度の弱～中火で、30分ほど茹でる。
＊圧力鍋だと約15分。
④ザルに打ち上げ、冷めてから殻をむいて、パクリ(*´ڡ`●)
1日20粒程度までだそうです。
カロリーが高いので、食べ過ぎ注意!!
薄皮は、ポリフェノールが豊富と言われているので、
外側の硬い殻だけ剥いて、薄皮ごと食べちゃいます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
自然食工房めぐみ
北九州市小倉北区魚町3－3－20
営業時間 11時～20時 (日祝は18時迄）
定休日 毎週水曜日
℡＆Fax 0935112352
携帯からは、08049191271
megumi2352@yahoo.co.jp
自然食工房めぐみで開催する料理教室やイベントはこちらから。