そごう大宮のバレンタイン催事「チョコレートパラダイス2025」が、1月22日から開催中✨（浦和スコパと同日スタートでした）
今回はイートインのパフェを目当てに行ってまいりました！
宮原の人気パティスリー「カズベイク」さんの「苺とバラのパフェ」です
カズベイクさん、スパイスやハーブをお菓子に使うのがとっても上手なんですよねぇ。
バラや柚子、生姜、金柑、ローズマリーなど、食べ進めるごとに香りに変化がある、華やかで楽しいパフェ
苺も甘くて最高🍓
こういうパーツの多い凝ったパフェって、なかなか食べられないですよね。催事でやるの、すごすぎる…。
そしてもうひとつのお目当ては…（というかこちらの方がメインかも）
ティータイムクリエイターちあきさんの淹れるお茶
あのちあきさんが…眼の前で直々にお茶を淹れてくれるぞ…めっちゃレア……
今回は胃の調子が優れなくて、ノンカフェインの「シトラスルイボス」にしました。
さっぱり系の苺パフェに、すっきりとしたグリーンルイボスベースのお茶は相性抜群！
カズベイクさんセレクトの和風茶器も素敵です。
ほんとはね、今回のいちごパフェには、AOBAさんの新作「フレンチドロップ」が超ベストマッチらしいんですよ
ペアリングを考えて選んでるので、リストのお茶ならどれでも合うとはおっしゃっていたけど…
せっかくちあきさんに淹れていただくのだし、紅茶を飲みたかった
パフェがおいしすぎてまた食べたいから、体調を整えて再訪もありです
一緒に行った友人は、アップルパイがメインの「バレンタインアシェットデセール」に「ちあきさんスペシャルブレンド」の紅茶をオーダーしてました。
写真提供：友人Sちゃん
この組み合わせは間違いないやつ。
ちあきさんブレンドはミルクティーにも向くようなしっかりめな紅茶なので、煮りんごやチョコムースにも負けません
メニューはこちら。催事限定スイーツは、パフェとアシェットデセールの究極の2択です。
そのほか、ショーケースで販売しているケーキもイートインOKとのこと🍰
イートインスペースは4席のみなので、混雑時は行列ができるよう。
私が行ったときは平日の2時半頃と穴場の時間だったのか、ほとんど待ち無しでいただけました
物販コーナーも気になるものがたくさん。
友人が「生クリームだけのショートケーキめっちゃ食べたい！！」って言ってた🐮
そのうち買いに行ってそう
そうそう、ドリンクとして提供しているお茶の茶葉が、こちらでも買えます。
全て川越のAOBA Teaさんの茶葉。
そして「ちあきさんスペシャルブレンド」は催事でしか買えないのだ。
帰りにチョコレートパラダイス全体も見て回り、楽しい一日となりました。
写真提供：友人Sちゃん
今年のチョコパラは「アラン・デュカス」が来てたぞ！！
しれっと居てびっくりした、大宮そごう初出店とのことでした🍫
チョコレートパラダイスの催事は、2月14日まで。
カズベイクさんの出展は1月31日までです。
チョコパラは毎年、2月に入るとめっちゃ混むので…
ぜひ今月中に行ける方は行ってみてください
▼参考リンク：そごう大宮店 チョコレートパラダイス公式サイト
Kazu bake
住所：埼玉県さいたま市北区宮原町3-279-13
営業時間：10:00 - 19:00
Instagram：https://www.instagram.com/kazubake/
Webショップ：https://kazubake.thebase.in/
ティータイムクリエイター ちあきさん
Twitter(X)：https://x.com/aristocrats_tea
Instagram：https://www.instagram.com/love_tea_chiaki/
YouTube：https://youtube.com/@user-zg8yp8mj3s?si=zjgpFwHtBl2g8m9x
note：https://note.com/chikichikichiaki/