名古屋名物は名古屋で食べた方がうまい？

本日の昼食はうなぎではなく「東京都内」で、お連れあり名古屋名物味噌カツを食べました。

名古屋に本店にあるお店で、味も名古屋で食べたときと同じように感じました。

しかし何かが違いました。

海外に行けばその国のにおいがあり、その違いは一目瞭然ですが、名古屋と東京ではそんなこともなく？

そのあとに入った喫茶店で何が違うかわかりました。

こたえは、

「水」です。

名古屋と東京とでは水の味が違います。

これが味噌カツの味にも影響するのかな？