≪６月２３日 木曜日の献立≫
丸ごと魚河岸あげつくねバーグ
ズッキーニの中華マスタード和え
冷奴
大根とわかめのお味噌汁
【クックモニター】
【紀文食品 魚河岸あげ
】
】届いたのはコチラ
大切に活用させていただきます
がっつり派？さっぱり派？
魚河岸あげレシピコンテスト
レシピコンテスト参加させていただきました♪
こちらを使って。。
丸ごと魚河岸あげつくねバーグ
・・・ レシピ ・・・
(２人分)
紀文 魚河岸あげ 4個(1ﾊﾟｯｸ)
4個(1ﾊﾟｯｸ)<つくね>
鶏ひき肉 200g
片栗粉 大さじ1
白ねぎ(みじん切り) 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
<たれ>
(混ぜ合わせておく)
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
卵黄 2個
一味唐辛子 少々
・・ 作り方 ・・
ボウルで<つくね>の材料を粘りが出るまでしっかり混ぜ、4等分にする
魚河岸あげを包んで形を整える
を包んで形を整えるごま油を熱したフライパンにつくねを入れ、
蓋をして4分・ひっくり返して更に4分弱火で焼く
<たれ>を入れ、煮詰めながら絡めれば。。完成
一味唐辛子を振った卵黄をつけながら召し上がれ～～
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