【レシピブログモニター】
【カゴメ 完熟トマト鍋スープ&かけるトマト】
届いたのはコチラ
大切に活用させていただきます
この中から＜完熟トマト鍋スープ＞を使って。。。
ハートなハロウィントマト肉団子鍋
・・・ レシピ ・・・
（2人分）
坊ちゃん南瓜 1個
ピザ用チーズ 大さじ２
キャベツ 小玉１/２個
じゃがいも 1個
人参 １/２本
しめじ 1株
＜ハート肉団子＞
豚ひき肉 300g
卵白 1個分
フライドオニオン 大さじ１
フライドガーリックorガーリックパウダー(あれば) 小さじ１/２
スパゲティー 1~2本
イタリアンパセリ(飾り用) 適量
・・ 作り方 ・・
＜ハート肉団子を作る＞
肉団子の材料を粘りが出るまでよく混ぜ、
10等分にして俵型に成形したらフライパンで焼いて冷ましておく
冷めたら中央を斜めにカットして片方を反転させ、
適当な長さに折ったスパゲティーで刺してカット面を合わせハート型にする
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坊ちゃん南瓜をラップで包んでレンチン(600w2~3分)し、
フタにするためにヘタ側を1/4ほどの位置でカットしてスプーン等で種とワタを取り除く
(南瓜に細工をするならこの時に)
南瓜の中にピザ用チーズを入れフタをしておく
キャベツはざく切り、しめじは小房に、
じゃがいも･人参は5mmほどの輪切りにしてハートに型抜きする
土鍋の底にキャベツを敷き、チーズ入り南瓜を置いて安定させたら
周りに肉団子･他の具材を並べてトマト鍋スープを注いで火にかける
南瓜の中のチーズが溶けてきたら、イタリアンパセリを飾って。。。完成
溶けたチーズに具材をつけながらフォンデュ風にしたり。
南瓜は途中でカットして全～～部食べちゃいます
〆は『ご飯＋溶き卵』を加えてリゾット風にいただきました
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