≪５月８日水曜日の献立≫
手羽元と大根の煮物～韓国風～
茹でキャベ胡麻ドレサラダ
伽羅蕗の佃煮
わかめスープ
圧力鍋で
韓国風 手羽元と大根の煮物
・・・ レシピ ・・・
（２人分）
手羽元 ６本
大根 １/２本
米 １つまみ
インゲン ５本
＜煮汁＞
醤油 大さじ３
コチュジャン 大さじ１
はちみつ 大さじ３
砂糖 大さじ１
酒 大さじ２
水 100cc
塩コショウ 少々
・・ 作り方 ・・
いんげんはレンチン
（６００W １～２分）で下茹でして、適当にカットしておく
（６００W １～２分）で下茹でして、適当にカットしておく大根は、皮をむき輪切り・面取り・隠し包丁を入れる
圧力鍋に、大根・米・ひたひたの水（分量外）を入れて加圧５分
（下茹で）
（下茹で）洗った圧力鍋に手羽元・大根・＜煮汁＞を入れ、加圧１０分
ピンが下がったら、煮汁を絡めながらお好みに煮詰めて
（大根から水分が出るので、煮汁を少し減らすと時短です）
インゲンを加え、 塩コショウで味を整えれば。。。。。完成
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