≪タルト・タタン～梅酒風味～≫
（ホール １台分）
【カラメルりんご】
りんご １個
砂糖 ６０ｇ
水 大さじ２
梅酒 大さじ２
【生地】
ホットケーキミックス １００ｇ
バター ４０ｇ
卵 １個
砂糖 ６０ｇ
牛乳 大さじ２
（スキムミルク大さじ１/２＋水大さじ２で代用OK）
蜂蜜 大さじ１
【シロップ】
砂糖 １０～２０ｇ
（お好みの甘さでどうぞ
）
）水 大さじ１
梅酒 大さじ１～２
（酒飲みの方は、水なしでもいいよ
）
）オーブンを１７０℃に予熱
りんごは種・皮をとり１６等分にカット
フライパンに砂糖・水（大さじ１）をいれ熱し、濃い茶色になったら
りんご・梅酒・水（大さじ１）を加え、水分がなくなるまで中火で煮る （１）
【生地】の材料全部をよく混ぜておく
（２）
（２）型の底部分にクッキングシートを敷いて（１）をなるべく隙間なく並べ
上から（２）をゆっくりと流し入れる
トントンってして空気を抜き、１７０℃のオーブンで４０～４５分
焼きあがったら、熱いうちに【シロップ】を全体に塗って。。。。。完成
型は底が抜けないタイプで
（ りんごのカラメルが流れ出して残念な感じになっちゃいます
）
）私はシリコンスチーマーを使用。クッキングペーパーも不要ですよ
使ったのはコレ
母の日に＜ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ＞が好きなお義母さんのために作りました
パイ生地が無かったので≪タルトタタン≫
＆
ブランデーも無かったので≪～梅酒風味～≫
とっても喜んでくれましたよ～
（プレゼントはＧ．Ｗ．に渡してしまったのでﾈ）
