きな粉のシフォンケーキ

今日は時間ができたので、きな粉のシフォンケーキを作りました

以前お料理教室で教えていただいたきな粉のシフォンケーキ
ほんとは黒豆なんだけど、無かったので大納言を代わりにいれました。
今日のおやつでいただきまさす

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今月のパン教室

今日はパン教室でした。

レッスンメニューは

南フランス風ガレットデロワ

とナン

でした

おまけレシピはチキンカレー
コールスローと一緒に教室でいただきました

ガレットデロワはデニッシュ生地に

アーモンドクリームをつつんで、

クグロフ型で焼き上げ

中に一粒アーモンドをいれてます。

リッチなパンです



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今月のお菓子教室

今日はお菓子教室の日でした。

レッスンメニューは

オペラ・キャフェ

です。

ビスキュイジョコンドを焼いて

ガナッシュとクレーム・オ・ブール・キャフェ

を重ねて層にします。

最後にパータ・グラッセを掛けて

仕上げます

ポンシュにもたっぷりのコーヒーが入って、ガナッシュの甘さとコーヒーの苦味がお口の中に広がります

しかし、手間暇がかかるので、なかなかおうちでは再現できないかも

でもイルプルのケーキは美味しいです





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