ビアットスタジオナーレ かわ村

本山 のビアットスタジオナーレ かわ村にランチしてきました。
コースＡ４３００円です。

前菜３品、パスタ、ご飯、デザート、ドリンクです。
随所に日本料理的な材料が使ってあって、驚く組み合わせもあり、楽しめました。
もうちょっとお安いとありがたいな



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今月のパン教室

今日はパン教室でした
レッスンメニューは
オレンジショコラ
コーンバターブレッド🌽
おまけはチョコレーズンのアメリカンスコーン
でした。

まずオレンジショコラ

生地にオレンジピールを練り込んで、
フィリングはチョコカスタードを包んでマフィン型に入れて焼成
しっとりモチモチ

次はコーンバターブレッド
小型の食パン型に入れて焼成。
コーンはバターソテーして巻き込んでます。引きが強いパン。

スコーンは焼き立てで、さっくり
美味しいランチになりました。




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今月のお菓子教室

１４日はお菓子教室でした
今月は焼き菓子二種。
ル フィナンスィエと
百花蜜のクッキーです

ラッピングもしましたよ。
しっかり泡立ててしっかり混ぜると歯切れのよいケーキになるそうで、本当にさっくり切れるんですよ
お次は百花蜜のクッキー。

こちらは新作レシピ。

口の中が百花蜜の香りで満たされます。幸せ



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