漢字で書くとなんかオサレに思える（笑）
どこぞのお店で食べた時に、あぁそうか、
寒天で作ってもいいのか…と自分でも作ってみました。
食物繊維とか、身体にも良さそうですしね。
しかしこれが…
寒天の時はいつも苦労するのだけど、固さ加減が難しい。
とりあえず規定通りの水、分量で作るのだけど、
そうすると蒸発したりで必ず固くなるので、
かといってどの程度水を足せば良いかも、？
季節によっても変わりそうですしね。。
てことで3度目の正直？でようやく好みの固さになってくれました。
しかし肝心のコーヒーらしさがまだ弱い気がするなぁ。
インスタントでこちらも分量通りで作ったのだけど、
もっと濃いめでもいいかもしれない、、
…と、まだまだ探求の道は続くのでした。。
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