この連休はあまりクリスマスちっくな
食事じゃなかったので今夜くらいは…と、
相方は仕事だったのであたしで作ってみました。
なんちゃってイタリアンな感じです♪
あ、因みにノンアルメルシャン（笑）
左：トマトとモッツァレラのサラダ（これは出来合の）
中：鶏肉の白ワイン煮、STAUBも活躍♪
右：ポルチーニのリゾット
鶏肉はクレイジーソルトをまぶして半日寝かせて、
野菜＆白ワインと一緒にストウブで蒸し煮するだけ。
なかなか美味しく出来ました。
ポルチーニは勿論乾燥もの。
それでも普段は到底手が出ない値段だけど
今日はここぞとばかりに…（笑）
残ったのは今度クリームパスタにでもしよう。。
↑んで調子に乗ってタダシヤナギのモガドール♪
ちっこいの数種でも良かったけど、
やっぱこの方が雰囲気でますデス。
Merry Christmas～☆
＊
Golden hour/マンスフィールド
