先日知人に良さげなモッツァレラチーズを
貰ったのもあって、たまにはフェットチーネ
なんぞ使ってパスタでも作るかな？と。
しかしスーパーで見てみたらフェット～って
量の割になかなか値段が張るのね。。
てことで結局近しい？リングイネを買ってみた♪
んでモツァレラと言えばやっぱイメージはトマトソース。
バジルかけすぎかなぁ？（笑）
因みに残ったバジルはみじん切りにして
ジェノベーゼちっくに（松の美なし）。
オリーブとか塩こしょうを混ぜて簡単に
作ったけどこれもなかなか美味しかった♪
ちょっと作り出すとやっぱイタリアンって
シンプルに料理出来ちゃうから楽しいですね。
無論、突き詰めれば奥は深いのだろうけど。。
「ラ・ベットラ」
落合務のパスタの基本
