宇都宮？…でなくって、実は浜松だった！
って先週の噂の!東京マガジンでやったときから
無性に餃子が食べたかったんですよね（笑）
餃子に関しては特にこだわりはなくて、、
でも今回作ったら結構楽しかったので、
これから独自のこだわりを見つけて行こうかな？…と。
正しいのか微妙なあたしレシピ♪
1.ニラみじん切り（一束）
2.キャベツみじん切り（1/3玉）※事前に軽く茹でます
3.豚の挽肉（200g）
4.おろしニンニク、おろし生姜、醤油、酒、塩、ごま油 etc.
5.上記を混ぜます
※手でぐちゃぐちゃとね、、挽肉がちべたい…
6.具を皮に包みます
※小さ目の皮で50個出来ました
7.フライパンを熱して油を
8.餃子を並べて焼いて
9.お湯を入れて蓋をして…（以下略）
今回はタレに残ったポン酢を使いました。
因みにあたしは酢醤油の時は酢多めが好みです♪
