苺ジャムのスコーン♪
冷凍していた１ｷﾛの苺をジャムにしましたっ
前回同様、粗目を使用してますっ
残ったｼﾛｯﾌﾟと苺ｼﾞｬﾑを練りこんで朝食スコーン
手作りｼﾞｬﾑの苺ｼﾞｬﾑスコーン
ﾖｰｸﾞﾙﾄを使ってるので簡単ﾌﾞﾚｯﾄﾞみたいな出来でしたﾖ
子供も気に入ったようで二人でペロっと食べちゃった
←ココポチっ。いつも励みになってますm(u_u)m若竹煮＆つまみキンピラっ
今日の晩御飯に若竹煮
竹の子がたくさんある時でないと作れないんですっ
これは重曹＆圧力鍋でアク抜きした竹の子ですっ
もちろん竹の子ご飯も作りましたっ
そしてキムチ好きな我が家。ﾊﾟｯｸだと一人で食べてしまう夫
『汁はとってた方がいいのぉ～？』って最近、言わなくても分かってきてます
はい
しっかりキムチの汁は料理に活用してますもの
今日すごくおいしい使い方見つけました
汁の活用いい味だしますよ～
いつも応援感謝いたしますm(u_u)mたけのこＧＥＴ～♪
普段行ってるｸﾘｰﾆﾝｸﾞ屋さんででっかい旬竹の子を買ってきましたっ
食品は一切置いてないお店だけど誰か？大量に取ってきたんでしょう？
だから、ぬかもないしっ、でも２００円だしっ即効買いましたよﾂ
おばちゃんに『若いのに～』なんて言われました＾＾；
早速、竹の子料理を作りたかったんだけどアク抜きしないといけないし
アク抜きはぬかと鷹の爪が普通だと思うんですが・・・
ｱﾀｼと言えば？？重曹ですよﾂ笑
以前もあく抜きした事あるけど全く記憶＆記録になく
重曹の袋にもｱｸ抜きの仕方は記載されてないので、自分の勘です
重曹でちゃんと成功したのでここでご紹介しますっ
早くできる方法で圧力鍋を使いますっ
最初は鍋でいっぺんにしようと試みたが、やっぱり鍋が小さい
最初から2回に分けて圧力鍋ですればよかった。結果、実験できてよかったですがﾈ
ｶﾞｽ代はかなり高くつくのでできるだけｶﾞｽの消費は抑えたいﾃﾞｽ
鍋にたけのこがつかるくらいに水を張り小匙1/2の重曹を投入
ｼｭｼｭっと言ったら弱火にして１０分。そのまま放置します
あとは水でよくすすぎます
↑は鍋で大きいので半分にｶｯﾄ。残りは圧力鍋
保存は煮沸消毒したビンで実験中
通常はﾀｯﾊﾟなど水をひたひたにして冷蔵庫へ
ちゃんと出来ました～っ
早速たけのこ料理を作りましたが出来てますﾂ
重曹の利点は後片付けが簡単でお鍋まで綺麗になる手軽
難点は水が茶色く濁り煮すぎると煮崩れする。竹の子が茶褐色になる
圧力鍋がない方の経済的簡単あく抜きも書きたいですが
長くなるので、自分の覚書にｸｯｸに記載しました。続きはコチラ で
ちなみにﾈｯﾄでは1ﾘｯﾄﾙに小匙２の重曹とあったのですが
それだと圧量鍋では量が多すぎたり荷崩れとか？少なめで大丈夫です＾＾
←ココポチ。いつも励みになってますm(u_u)m子供と向き合う時間
今年はｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞの予防接種をしなかったんですよねｗｗｗ
今年に限って・・・そんな気のゆるみがいけなかったなぁ
ﾀﾐﾌﾙを服用してるので子供に付きっきりで
ﾏﾐｰもひきこもりですっおかげで新たなお菓子のｱｲﾃﾞｱが次々と
でも残念なことに毎日のお菓子作りのせいか・・・・太りました（汗
ﾀﾐﾌﾙを服用すると眠気がくるようで
おまけに機嫌が悪かったり・・・
あれ？どこいるの？って思ったら玄関に座って『ここがいいの
』
これもﾀﾐﾌﾙﾏｼﾞｯｸなのかなぁ
さてっ、次に自分にとってﾍﾙｼｰﾀﾙﾄぶりに楽しみなお菓子の発見が
それは今回はＵＰまだしません＾＾；が
卵なしのマフィンがＨＩＴですっ
お茶の渋みがあるのに子供がすごく気に入ったようで
ﾗｽﾄ１個を『食べていい？』と言われ、大人げなくダメと言ったﾏﾐｰ
明日の朝、ｱﾀｼが食べたかったんだ
でも
verを今焼いてますっ
こちらは改めてﾚｼﾋﾟ
しますっ
←ココポチっ。いつも励みになってますm(u_u)mミルクティーパウンド(*^o^*)
紅茶はたくさんあるけど飲まないので消費できないﾏﾐｰですっ
たくさんの紅茶を使うﾚｼﾋﾟを見つけてやっと作れたわぁ～
１００人のﾂｸﾚﾎﾟあるだけ美味しかった～
✿キジ猫さんちのミルクティーマフィン✿ by きなこりん
ちなみにﾏｰｶﾞﾘﾝを使ったけど全然
だったよん
夫は食べれないので子供と二人で食べたよﾂ←殆どｱﾀｼかな？
これはまたﾘﾋﾟしますっ
子供も気に入って食べてますっ
熱は下がったけど、引き続きひきこもり中
おやつは冷たいものやｽﾅｯｸ菓子はよくないかなぁ
って手作りあげてる
試食が多いﾏﾐｰ
本日はﾊﾞﾅﾅﾊﾟｳﾝﾄﾞ焼きましたっ
←ココポチっ。いつも励みになってます☆キャラメルバナナタルト☆
先週試作とﾍﾙｼｰﾀﾙﾄの改良を兼ねて2回もタルト作りましたっ
ﾍﾙｼｰﾀﾙﾄのﾂｸﾚﾎﾟをたくさん頂いてるんですがまだ改良できそうな感じ
薄力粉verは没だけどﾍﾙｼﾀﾙﾄはもっと改良できる感じですっ
ﾌｨﾘﾝｸﾞは作ってみたかったｷｬﾗﾒﾙﾊﾞﾅﾅ
1回目はｶｽﾀｰﾄﾞとあわせてみたんだけど
美味しいけど～ｶｽﾀｰﾄﾞではないかな～って感じっ
家族にも好評で自分も気に入ったので再度ｷｬﾗﾒﾙﾊﾞﾅﾅ
普段脇役っぽいﾊﾞﾅﾅがかなりっいい役目してくれてますっ
本当はｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを使ったﾌｨﾘﾝｸﾞがいいと思うんだけどっ
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは高カロで高いのでお手軽さがないかな～
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを使わず近い感じを目指して
ｱﾀｼには甘すぎたけどうんま～いなぁ～
まだ試作が必要な感じだけどｷｬﾗﾒﾙﾊﾞﾅﾅcomming soon
ﾍﾙｼｰﾀﾙﾄとﾚｼﾋﾟはコチラ 。近々改良UPしまーす
PS.今日、病院にいったらインフルBでしたっ＞＜；園からそんな報告がなかったのでﾋﾞｯｸﾘ
ｱﾀｼは熱がないので多分タダの風邪だと思いますっ。
RURU（わんこ）の病院にもいかないといけないしっ夫も・・・検査。病気一家です＾＾；
しばらくｺﾒﾝﾄ欄ｸﾛｰｽﾞさせて頂きます。
←ｺｺﾎﾟﾁ励みになりますm(u_u)m抹茶カステラ～♪
子供とﾏﾐｰは不調ですｗｗｗ
昨日から子供の熱が夜になると上がり明日病院にいかなくては・・・
久々の熱だなぁ～・・ずっと熱なかったんですけどね←元気はあるけど？？
中々みなさんの所に訪問できなくて
ﾍﾟﾀ・訪問してくださった方すみません
ｱﾀｼも不調の中、買出しにもいけず
でも子供とお出かけもできず、引きこもりなのでおやつを作ったよﾂ
抹茶というか、緑茶を粉末にしてる緑茶カステ～ラですっ
1回目以降うまく出来なかったｶｽﾃﾗ←好きなﾚｼﾋﾟに出会えなかった？？
今回は美味しくできたけど焼きが足りないいかな～
ｸｯｸの人気のﾚｼﾋﾟですが、焼きあがって12時間待たないといけないのっ
２・３日待つともっとしっとりとして美味しいらしいですが・・・
2時間も待てない我が家ですっでも
←ココポチETC
今日入手困難なETCを１つGETしましたっ
我が家は高速を使って帰省したり利用数が多いので必要といえば必要。
カードだけはとっくの昔に3枚も揃えてたんですよねｗｗｗ←そろえすぎ
ｾｰﾙの時に買おうか～なんていいながら・・・買わず・・・
帰省の時に毎回後悔してました
でも今回は高速道路が安いのでｶﾞﾝｶﾞﾝ遠出したいですよねぇ～
しかも助成金がでるからこの機会にGETするしかないでしょ・・・
その代わりｾｰﾙしてたETCも全くｾｰﾙしなくなりましたね
ｾｰﾙ以前の問題でETCの機械と助成金の為の用紙（ﾛｰﾝになります）が
ないんだもん・・・・
駆け込みが多い事くらい想定内でないといけないでしょｗｗｗ
助成金は２８日までだけど用紙もETCもないんじゃ意味ないもんね
4月まで延長になって当たり前～だよﾂ
今日GETできたけど、実はこれでお店に出向くのは4度目ですっ
今日は並んで安くでGETできたけど無銘なﾒｰｶｰ。←大手は何してるんでしょう
でも用紙がないのでまだ設置できずお店に保管してありますっ
いつ設置できるかも不明ｗｗｗ店側も対応が大変そうですよﾂ
ひとまず延長になったのでもう１つはゆっくり好みのETCを買いますっ
ｷﾗｷﾗ★ﾊﾟｰﾌﾟﾙﾗﾒﾈｲﾙ
春ﾈｲﾙらしく桜の似合うﾈｲﾙにしようかなぁ～って思ったんだけど
普通のﾈｲﾙです＾＾；
春らしいと言えばそう見えるかも？？？
ｱﾀｼにはｷｯﾁﾝﾀｲﾏｰは必需品ﾈｲﾙにもお菓子にもﾈ
一つのｷｯﾁﾝﾀｲﾏｰはﾗﾝﾀﾞﾑｶﾗｰのﾃﾞｺﾀｲﾏｰですっ
そのﾃﾞｺﾀｲﾏｰとｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝした感じのﾈｲﾙっ
ﾗﾝﾀﾞﾑｶﾗｰのｽﾄｰﾝを置いてみましたっ
実は1回目に硬化した後やり直し・・・結構汚くなってしまったのｗｗｗ
ちゃんと専用の液体で落としたやり方ではなく・・・・
一回して気にくわないと直せないのが人口なんですねｗｗ
でもﾔｽﾘでｵﾌできますっ←ｺｺかなり慎重に②ﾃﾞｽ
それと2本の爪は必ず途中で挫折。今回は2本の爪だけ久々のｽｶﾙﾌﾟ～
苺ﾀﾙﾄ(*^o^*)
苺が少々、生クリームが５０ｃｃくらいあまったら苺ﾀﾙﾄですっ
苺が8粒くらいでもできるﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ法
苺が少なくても結構可愛く作れますっ
今までは卵不使用で重曹を使ったｽﾎﾟﾝｼﾞでしたが
簡単で手軽に美味しくできるように普通のｽﾎﾟﾝｼﾞでﾚｼﾋﾟを改定しました
卵ｱﾚﾙｷﾞｰのお子ちゃまには食べれませんﾈ＞＜
春らしくﾋﾟﾝｸのｽﾎﾟﾝｼﾞにしてみたんだっ
ﾀﾙﾄの伸ばし方が足りなくて失敗ﾊﾟﾀｰﾝのﾀﾙﾄになってしまいｗｗｗｗ
2層のｽﾎﾟﾝｼﾞみたいだわ＞＜；
でも子供が喜んで食べてくれたので良かった