436
いらっしゃいませ
岡山駅西口から3分
岡山初メキシカン居酒屋
メキシカンバルbyタコスタイルで働く
エバンジェリスト
テキーラ伝道師 ゆみです。
伝道師＝エバンジェリスト
資格を持たない
テキーラ布教者です。
有資格者（テキーラマエストロ）の夫から
テキーラの話を聞き、飲んだテキーラに感動
こんなに美味しいお酒を
皆んな知らないなんて
もったない！
というわけで ブログを始めました。
明日仕事だから「テキーラを飲もう」
そんな世の中になってほしい。
だって、二日酔いしにくいお酒だから！
前回（→★）からの続き
テキーラ村のメスカルが美味しい
そんな噂が広がりを見せ始めた頃
原材料を栽培するようになると
ある男が 当時のスペイン王から
土地を与えられたところから
一気に階段を駆け上がるかのように
変化していく
1758年
当時、テキーラ地区の市長でもあった
クエルボが土地を与えられ栽培を始めた。
1795年
クエルボは王室の公式許可を得て
お酒の販売を始める
1812年
クエルボの蒸留所「ラ・ロヘーニャ」創設
（現在現存する最古の蒸留所）
そしてそこで作られるお酒は美味しいと評判に
メキシコ国内での評判を確固たるものとし、
1852年、
カリフォルニアへ、メスカル（テキーラ）を
届けます。この頃のカルフォルニアは
メキシコ領土からアメリカ合衆国へと
変わる時（変わった時）でした。
1880年、
ガラス瓶入りテキーラを発売。
クエルボ社はテキーラを外へ広め、
今まで樽で運んでいたものを瓶詰めを
するようになりました。
そして、クエルボだけが
テキーラ村でメスカル（テキーラ）を
作っていたわけではありません。
オレンダインという男を忘れてはいけません
1840年、
テキーラ製造をはじめ
1926年、
家族経営企業となります。
創業者のドン・エドゥアルド・オレンダインが
テキーラ規制委員会（CRT）の創設に関わり
初代会長を務めた人です
さらにオレンダインと並行するかのように
「あの」サウザが誕生します
1873年、
サウザ社が誕生します。
創業者はドン・セノビオ・サウザ
それまでアガベから作る蒸溜酒は
全てメスカルと呼ばれていました。
サウザは蒸溜したての酒を瓶にボトリングし、
テキーラ・ラベルを貼り、
当時アメリカ領になって間もない
ニューメキシコ州で開催された
酒類コンペティションに出品
1873年はテキーラ、そしてサウザ シルバーが
誕生した年であり、さらにはテキーラが
初めて他国へと渡った記念すべき年である。
（クエルボ社がカルフォルニアに
1852年に届けているのが「メスカル」の名前）
1903年、
後を継いだのが
息子のドン・エラディオ・サウザ。
彼は蒸溜所を拡大、改装し、
テキーラ サウザの基盤を固めていく。
メキシコでは樽売りが一般的であった時代に
瓶詰めによる販売を拡大させたのは彼の功績。
そしてヨーロッパにもテキーラを輸出するようになる。
2代目のエラディオは現在までつづく名品、
サウザ ゴールドを誕生させてもいる。
1946年、
社長に就任した3代目はエラディオの息子
ドン・フランシスコ・ファビエル・サウザは
海外の販売拠点を拡大させ“世界のサウザ"へと名を高め、
自社製品のみならずテキーラというスピリッツを
世界に認知させた男です。
1974年、
メキシコ政府へ働きかけて
テキーラの原産地呼称制を成立させた。
当時、世界各地でテキーラの模造品がつくられ、
イメージダウンにつながる懸念があった。
テキーラブランドの高い品質を守らなければならない。
彼の強い信念がなかったならば
原産地呼称は実現しなかったはず。
クエルボ
サウザ
オレンダイン
この3社はテキーラ御三家と呼ばれています。
テキーラの歴史は260年前から始まったと思うと
なんだかワクワクしますね！
ちなみに
日本は1758年は 「宝暦事件」 がありましたよ
salud！（乾杯！）
テキーラはぜひ
マエストロがいるお店で！
あなたの不安な気持ちを一掃してくれます
岡山では当店へ！
岡山駅 西口徒歩3分
メキシカンバル by タコスタイル
【住所 電話番号】
〒700ー0024
岡山県岡山市北区駅前町２２ー16
電話：086－289－5095
営業時間：17時から22時半ラストオーダー
日曜定休日
（日曜日が祝日の場合は営業します
その場合月曜日お休みします）
テキーラの香りを楽しんでいただくために
店内完全 禁煙 
です
岡山で美味しいテキーラを味わいたい、
そんなあなたのサポーター
メキシカンバルbyタコスタイル
いいねを押してもらうとブログを書く励みになります
ブログ村にも登録しています
ポチっ
★✰¨`*•.☆¸¸.•*★✰¨`*•.☆¸¸.•*★✰¨`*•.☆¸¸.•*✰¨`*•.☆¸¸.•*
Bebamos Juntos Tequila !
テキーラを一緒に飲もうよ！