今日は会社の先輩の
で赤ちゃんと購入マンションのお披露目PARTYでしたぁ 
ということで、わたくし2種類のケーキを持っていきました

超かんたんに作れて、味はすんごくオイチーので
みんなも作ってみてね 
Partyには有名シェフのケーキがバッティングしてしまったけど、
引けを取らない美味しさと好評でした 
☆アップルケーキ☆
(材料)
りんご(紅玉) 2個
小麦粉 160g
砂糖 80g
シナモン粉 小さじ1
バター 100g
1. バターを1cm角に切って、冷蔵庫で冷やします。
2. リンゴを4等分して、更に扇状に切ります。厚さは5mmくらいで。
3. 切ったリンゴは耐熱皿に綺麗に敷き詰めていきます。
4. 小麦粉、砂糖、シナモン粉を混ぜます。
5. 4に冷やしておいたバターを混ぜ、バターを指でつぶすようにして混ぜます。
6. 直径1㎝位のダマが出来たら、3の上にパラパラと満遍なくかけます。
7. 200℃のオーブンで20分焼きます。焦げ目がついたらOK!
出来たてにバニラアイスをかけてもGOOD、冷やして食べてもGOODです
写真撮り忘れてしまったのですが、アップルパイの生地の上に、サクサククッキーが
乗っている感じです。甘すぎずとっても美味しい 
☆さっぱりチーズケーキ☆
(材料)
クリームチーズ (200g) (フィラデルフィアの銀色の箱1箱)
砂糖25g ×2
卵 2個
サワークリーム 100g ×2 (中沢のサワークリーム2つ)
クラッカー (90g)
バター(40g)
1. クリームチーズを電子レンジで30秒 チン!
2. 1に砂糖25gを混ぜる。
3. 卵2個を加えて混ぜる。
4. サワークリーム100gを加えて混ぜる。
5. クッキー生地を作ります。
クラッカーをビニール袋に入れて、ひたすら砕きます。
粗い砂位にくだいたクラッカーに軽く溶かしたバターを入れてもみもみ。
(バターはレンジで10~20秒チン)
6. 耐熱皿に5のクラッカーを敷き詰める。
7. 6の上に材料を混ぜ合わせたクリームチーズを流し込む。
8. 180℃のオーブンで20分焼く。
9. 粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。
10. サワークリーム100gと砂糖25gを混ぜる。
11. 冷やしたケーキにかけて、再度冷やす。
すぐ食べてもいいけど、冷やした方が味がなじみます。
サワークリームが効いて、結構さっぱりした味のチーズケーキです