先日の若き産業相暗殺事件以来、国が混乱している
レバノン。
フランスとの関係も深く、昔私が付き合っていた人も
フランス人でしたが、レバノンの血を持った人でした。
頭のよい人が大変多く、カルロスゴーン氏もその一人。
奥様は、都内にレバノン料理店を持っているとか。
そこで、今日はパリのレバノン料理のご紹介。
焼きなすのペーストとかひよこ豆のペースト状のものを
ナンみたいなのにつけていただきます。
野菜をふんだんに使った日本人の口にもあうとっても
おいしいエスニック料理です。
ぜひ一度お試しを・・・。
Al Dar
＊＊＊＊8, rue Fréderic Sauton 75005
＊＊＊＊すぐとなりに手軽に食べれるカジュアルな店も。