野菜の栄養を逃さずに食べましょう
今日のママへ
今日はどんな晩ごはんを食べる予定ですか?
野菜に含まれるビタミンB類やCは水溶性なので、長時間水にさらしたり煮込んだりしないことが大切です。電子レンジで加熱したり、野菜スープにして水に溶けた栄養も一緒にとると効果的。一方、ビタミンAは脂溶性なので、たとえばほうれん草はおひたしよりもソテーにしたほうが、栄養素が吸収できます。
今日も体にいいごはんを、赤ちゃんといっしょにおいしくいただきましょう。
野菜に含まれるビタミンB類やCは水溶性なので、長時間水にさらしたり煮込んだりしないことが大切です。電子レンジで加熱したり、野菜スープにして水に溶けた栄養も一緒にとると効果的。一方、ビタミンAは脂溶性なので、たとえばほうれん草はおひたしよりもソテーにしたほうが、栄養素が吸収できます。
今日も体にいいごはんを、赤ちゃんといっしょにおいしくいただきましょう。
今日の赤ちゃん
- 赤ちゃんがおなかに来て199日目
- 血液を作らなくなった肝臓や脾臓(ひぞう)は、血液を貯蔵する役目に変わりました。
- 腎臓は水分をろ過する機能が高まっています。