2012年スタート♪

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します♪

冬休みに入ってから、のんびりと毎日過ごしています。
クリスマスも息子が出先から買ってきてくれた
ケーキですませてしまい、手作りなし。

お節料理も、時間は掛かるけど、手は掛からないものを
少し作っただけで終わり。
今年は鯛を買ったので、お赤飯の代わりに、
尾頭付きで鯛飯を作りました。（おめでタイ料理には

なりましたが。。。^^;）




3日から学校が始まるので、
毎年のことながら、こちらではお正月気分というものは
味わえませんが、家族揃ってゆったりとした冬休みでした。


今年こそ！の目標をもって、また一年頑張ります。

2012年が皆様にとって素敵な一年となりますように。

クリスマスの風景in San Francisco

サンフランシスコ空港への息子のお迎えが

夜だったので、初めてこの時期のサンフランシスコを
少し回ってみました。

何年経っても、ここに来ると、観光客になって
気持ちが高まり、ワクワクしてしまいます。＾＾




やはり、サンフランシスコに来たら、海の方に行かなくては♪
ピアも大きなツリーとクリスマスカラーで、綺麗です。



港に泊まっているヨットも電飾され、水に映るカラフルな光にも
引き込まれます。





こちらは、海に浮かぶレストランでしょうか。
遠くから見ても綺麗です。



帰りがけに見たサンフランシスコ市庁舎も
クリスマスカラーにライトアップされていて、
思わず、ため息が出るほどの美しさでした。
残念ながら、大き過ぎて全体が上手く撮影できませんでしたが、
建物全体がこの色なんですよ。o(^▽^)o




近くてもそう行かないサンフランシスコなので、
久しぶりに、それもホリデーシーズンの夜景を
行って見れたのは、良かったです。（お迎えのついででしたが、笑）


今年もあと僅かとなりました。
家族皆元気で、穏やかに過ごせることに
本当に感謝です。
ゆっくりと家族揃って、この冬休みを過ごしたいと思います。

今年も、取り留めもないことを書いております拙ブログを
訪問してくださった方、
ありがとうございました。

Merry Christmas!
そして、少し早いですが、

良いお年をお迎え下さいませ。

柚子マーマレード♪

いよいよ学校も今週で終了し、
冬休みに突入です。
クリスマスもすぐそこまで、ですね♪

さて、我が家の柚子ですが、先日も蟹鍋にその柚子で

自家製ポン酢を作り、より美味しくいただいた訳ですが、
せっかくの無農薬プラス貴重な柚子ですので、
皮も無駄にしてはいけないですよね！
っということで、マーマレードを作りました。

作っている間、柚子の香りが家中に漂い、

なかなかいいものですね～。

苦みをとるのに、刻んだ皮を最初に3回ゆでこぼしたのですが、

そのためか、苦みのほとんどないマーマレードができました。




毎朝のトーストが楽しみです♪


先日、東海岸にいる長男からのメールに、携帯の写真が
添付されていました。




今年は12月に入っても雪が降らないなぁと思っていたら

ついに降ったそうです。
生まれてこの方、雪が降る地域で生活したことがない彼ですので、

寒さについていけてないでしょうね。^^;

そんな寒い場所から、もうすぐ戻ってきます。
家族みんな、すんごく楽しみに待っています♪

Dungeness Crab♪

12月に入り、気分的にも慌ただしく感じる時期となりましたね。

突風の数日が過ぎて、こちらはこの週末はいいお天気でした。

そして、今期初めとなる、ダンジネスクラブを買いに

Halfmoon Bayへ行ってきました♪

沢山の人がやって来ていましたよ。＾＾




この日は、1ポンド4ドルで、蟹一匹8ドル～9ドル。




久しぶりにお天気の日にやって来られて、

綺麗な海を見ることが出来ました。



夕方到着だったので、日が沈んでいく風景を

見ながら、少しお散歩。




帰りの車の中から見た、海に沈む夕陽が

ただただ、美しい・・・




心が無になるような瞬間・・・、そして次にあったかくて
幸せな気持ちがあふれてくる・・・そんな風景。


こんな綺麗な自然の風景を見て帰った後に、

ごめんなさい！なのですが、

買ってきた、その元気な蟹さんたちを
いただきました。m(u_u)m

この日は、カニ鍋で、〆の雑炊も美味しくね。

（いつものごとく、蟹の調理から雑炊まで全て夫任せ。^^;）





ご馳走様でした♪

Birthday♪

サンクスギビングが終わると、街はクリスマス一色♪
この時期、カーラジオから流れるクリスマスソングを

聴きながら運転するのが、大好きです。
同じような曲が延々と続くのですが、飽きないのですよね。＾＾

次男のバースデーに、これまた飽きもせずに

ショートケーキを焼きました。




ピンクのプレートが手作り感満載で

いいでしょ？（苦笑）

次男のバースデーに、離れて寮で暮らしている長男が
プレゼントを送ってきてあげてました。

そんな長男、数日前の私の誕生日当日にも、

電話を掛けてきてくれて、おめでとうの一言を。
最高のプレゼントでした♪



バースデーケーキで使った生クリームが残ったので、

久しぶりに、ロールケーキも作りましたよ。

でも苺は使い切っていたので、中に入れる果物がない・・・。
っと、ずっと前に韓国マーケットで買った桃の缶詰が
あることを思い出し、それを使いました。

韓国の白桃の缶詰も、日本のと変わりなかったです。
日系マーケットで買うよりは安いので、これはいいかも。

　　　　　　　　　　ぐっと体重が増えそうな毎日を過ごしています。。。(;^_^A