バリスタで飲むコーヒー。簡単なのはいいけど所詮インスタント、ブラックで飲むに耐えないのでいつもミルクや砂糖を入れていた。
先日、業務用のコンデンスミルクが安く買えたので、ベトナム風コーヒーにしてみた。もちろん本物とは色々違うが気にしない。
コンデンスミルクたっぷり入れて、よく混ぜて飲むコーヒー。確かに以前飲んだベトナムコーヒーとよく似て激甘😁
というか気づいてしまった。これは、コーヒー牛乳を温めた味！ 普通にコーヒーにミルクと砂糖を入れても、なんかコーヒー牛乳とは違うなって思っていたけど、これはズバリ「そのもの」だった笑
もともとコーヒー大好き。豆から淹れる全自動のコーヒーを毎朝水筒に入れて出勤している。もちろんブラックで。 でも、甘いコーヒー牛乳も時々飲む。これはこれで疲れてる時には良いと。
ところで、コーヒー豆は通販で買っている。よく消費するのでだいたい2キロとかそんな単位で。それがこの頃ずいぶん値上がりしている。倍近くなってきている印象。
好みは若い頃は苦いの好きだったが、今は香りが良かったり、フルーティーなのが好きだったりする。最近だと「ゲイシャ」という豆が好き。これはもったいないので、サイフォンで淹れる専用。
いつか生豆から焙煎もしてみたい。退職後の趣味としてもいいかも。自分が好きな究極の味を求めてみたい。
まぁ、こだわりはあるが、インスタントからドルチェグスト、色んな種類のドリップなど、それぞれ長所短所があると思うので、どれも我が家に設備ある。バリスタだけは、経験上、あまり長期間入れておくと固まったりカビが生えたりするので、ちょっと消費を急ぐ。