料理教室でお弁当作り。春よ来い。

昨日の料理教室のテーマは「春のお弁当」。

唐揚げ、のり弁、卵焼き、、
お弁当の基本メニューをみんなで作りました。

作ったお弁当を持って近くの公園にでも・・・と話してたけど、
雨やし寒いし。
結局、先生のおうちで女子弁会。

早く春来ないかなーーー




先生のわっぱのお弁当箱。いいな～。
菜の花のナムルが春っぽい




私のお弁当箱は、大昔に某ドーナツショップのおまけでもらったもの。
学生時代に使って以来。




食後は桜餅。
初めて和菓子を作った。
意外と簡単に作れることが判明。
そして何より、かわいすぎる！！！！

初手作りピザ３種！ミックス＆シーフード＆照り焼きチキンマヨ。

今月末のピザパーティに向けて、手作りピザに初挑戦。
実験台は旦那さま。

結果、美味しくできました
ビールも進んでふたりで３枚も食べてもた・・・

っていうか、ピザ職人みたいに
空中で生地をくるくる回して伸ばした旦那さま
本人もノリでやったのに予想外にできちゃってビックリ。
日頃、色々器用にこなすなぁと思ってたけど、こんなこともできるとは・・・。
スゴイと思わず連写で撮影




シーフードピザ。トマトソース×ホワイトソース×バジルソースの贅沢仕立て。




オーソドックスなトマトソースのピックスピザ。
せっかくバジル買ってたのにのせるの忘れた・・・。




照り焼きチキンマヨピザ。ホワイトソース×照り焼きソース×マヨ。
出来上がっていざ刻みのりを散らそうと思ったら、きれてた・・・








我が家のピザ職人。
２枚目ですでに余裕の顔。



本日の反省。
ソースから汁気がちょっと出てしまったので、
本番はもうちょっと汁気をとって作ろうと思う。
あと、オーブンの予熱は早めに。

初パン教室体験＆豪華カニ料理

昨日、先輩と参加したパン教室体験。

生地をこねてると、イーストが生きてるのを感じた。
だんだん、生地が温くなって、
生地の内側からふっくらするような弾力が出てきて。

なんか、パン作りってめちゃ楽しい




これが仕上がり

以前、自己流で初めて作ったパンとは
比べものにならんくらい、ふっくらで美味しい！！

まんまと入会しちゃいました



パン教室の後は、先輩のおうちで晩ご飯をご馳走に☆
メインは、うちも旦那さまも今年初のタラバ蟹～








美味しいお料理にステキな出会い。
ありがとうございました



今朝は、先輩にいただいたカニエキスが染み込んだ野菜で、おじやを作ってみました。
でも残念ながら、元々の残りのお野菜の分量が少なかったので、
カニの風味がほとんど感じられない・・・

ということで、先輩にいただいた「茅乃舎」のだしを追加。
うまいっ。
先輩何からなにまでありがとうございました