息子の離乳食作りで買うようになったかぼちゃ。
生姜の風味とちょい甘な感じが大好きで、
よく作るお気に入りレシピをメモ。
できたても美味しいけど、冷やして食べても◎！

材料　（2人分）
かぼちゃ　1/4個
　※今回は万次郎かぼちゃを使ってみました
生姜汁　大さじ1（3cmほど）
水　大さじ3
★酒　大さじ1
★醤油　大さじ1
★みりん　大さじ1
★砂糖　小さじ2
白ごま　適量
ごま油　適量

作り方。
１、かぼちゃは小さめの一口サイズに切る
　　※火の通りをよくするため

２、中華鍋にごま油を熱し、かぼちゃを炒める。
　　全体的にかぼちゃの色が変わるくらい火が通ったら、
　　水を入れて蒸発するまで蒸し煮する

３、水分がとんだら、★と生姜汁を入れて炒める。
　　かぼちゃにしっかりタレが絡んだら、白ごまを加えてザっと混ぜて完成

旦那さんはかぼちゃがあんま好きちゃうから、
いつも一人で完食・・・

ホクホクちょい甘。かぼちゃの生姜炒め