の、トマトソースのレシピをメモ。
冷蔵庫にあった材料を感覚で色々入れたら、
結構美味しくできた。
忘れないうちに・・・

材料　（1人分）
玉ねぎ（みじん切り）　1/4個分
えのき（細切れ）　1/4束分
オクラ（小口切り）　2個分
ハンバーグの肉汁　適量
トマトダイス缶　200g
白ワイン　大さじ2
とんかつソース　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
しょう油　小さじ1
酢　小さじ2
みりん　小さじ1/2
パルメザンチーズ　大さじ1
オリーブオイル　少々

作り方。
１、小鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、えのき、オクラを炒める

２、野菜に火が通ったら、その他の材料を入れて一煮立ちして完成！

今回はハンバーグ自体にとろけるチーズを少しかけて焼いたので、
ソースに入れるパルメザンはちょっと少なめに。
チーズハンバーグにしていない場合は、
パルメザンチーズをもう少し増やしてもいいかも。

※ハンバーグのタネは先日作って冷凍しておいたものを使いました

ハンバーグのタネ

濃厚トマトソースのハンバーグ。