また、からすみ

冷蔵庫にあるもので、クリーム系に挑戦。

うまー

からすみの塩気はクリームにも合うんやね。

材料　（1人分）
パスタ　1人分
アボカド（ダイス切り）　1/2個
ベーコン（細切り）　適量
玉ねぎ（みじん切り）　小1/2個
水菜（ザク切り）　1/3束
からすみ（削ったもの）　大さじ3
白ワインビネガー　大さじ1
牛乳　1カップ
小麦粉　小さじ1
バター　小さじ1
オリーブオイル　少々
パスタ茹で汁　適量
塩　調整用

作り方。
１、少なめのオリーブオイルを熱したフライパンでベーコンをカリっと焼き、
　　玉ねぎが透明になるまで炒める

２、１に小麦粉を入れてよく火を通し、白ワインビネガーを入れ、
　　水菜、アボカド、からすみ大さじ1.5を加えて軽く炒める

３、２に牛乳、バター、パスタの茹で汁少々を入れて熱し、パスタを入れて絡める
　　※必要あれば塩で味を調整

４、皿にパスタを盛り、水菜の葉っぱ部分と残りのからすみをかけて完成！

生クリームはおうちに常備してないから、
ありものの牛乳で、ちょっとトロみがつくかなと、小麦粉を加えてみたり。
（ホワイトソース作りな気分で）

お料理って実験みたい。

今日から母が遊びにくるので、お掃除お掃除。
晩ご飯は、久しぶりの旦那さま特製カレー。
楽しみ

からすみとアボカドのクリームパスタ。