夜は炭水化物をとらないっ！
ってことでお野菜中心のおかずを。
でもお酒は断てない私たち・・・
・にんじんのポタージュスープ（お料理教室で教わったもの）
・サラダ生春巻き（しょっちゅう作る巻くだけサラダ）
・豚バラの塩麹蒸し（昨日の女子会でちよさんに頂いたもの）
・水菜とえのきのポン酢炒め（冷蔵庫にいた材料で）
材料（2人分）水菜 3束
えのき 1/2束
レタス 4葉
ベーコン 5枚
卵 1個
オリーブオイル 適量
ポン酢 大さじ2
塩 ※調整
作り方。１、フライパンにオリーブオイルを熱し、炒り卵を作って別皿にあげておく
２、１のフライパンで、食べやすいサイズに切った、ベーコン、えのき、
レタス、水菜の茎部分を炒める
３、２に火が通ったら、１の炒り卵と水菜の葉の部分を加え、ポン酢と塩で味をつけて完成！
水菜とえのきのシャキシャキ感と、サッパリした味がいい感じ。
お酒にもあう。