材料（2人分）手羽元 6本
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
★コチュジャン 大さじ2
★ごま油 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ2
★にんにく（すりおろし） 小さじ1
酒 適量
ごま油 適量
白ゴマ 適量
作り方。１、手羽元に切り込みを入れて味をしみ込みやすくする
２、★のタレの材料を混ぜてピニール袋に入れ、１の手羽元を漬け込む（できれば1晩）
３、フライパンにごま油を敷き、玉ねぎのみじん切りを炒め、皿に出しておく
４、３のフライパンにタレを切った手羽元を並べ、表面が焼けたら酒を入れ、
フライパンに蓋をして蒸し焼きにする
５、４に玉ねぎのみじん切りとタレを入れ、手羽元にしっかり絡め一煮立ちする
６、皿に盛り、白ゴマをかけて完成！