みそと乳製品って相性いいんです
意外とハードルの低いリゾット
本格的じゃないんで
《1人分》
米 1/２合 (洗わなくても洗ってもいい⇐適当
）
豚肉 ３０ｇ
玉ねぎ １/８個 小さめの角切り
きゃべつ １/２枚 小さめの角切り
ねぎ輪切り 大さじ１くらい
オリーブオイル 大さじ１
おろしにんにく 小さじ１/４
水 ２００ｃｃ
牛乳 ２００ｃｃ
コンソメスープの素 小さじ１
みそ 小さじ２
とけるチーズ 大さじ１
ブラックペッパー
①鍋かフライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、米、豚肉、玉ねぎ、
きゃべつを炒める
②水、牛乳、コンソメスープの素をいれて沸いたら弱火にして混ぜながら
１０分くらい煮る
７～８分で煮詰まってきてとろみがでてくるので鍋底から混ぜる
米を食べてみて好みのかたさになればＯｋ
③みそ、とけるチーズ、ねぎをいれて火をとめ、ブラックペッパーをかける