《1人分》
★豆腐1人分
★エリンギ 小1本縦に薄切り
★しめじ ひとつかみ
★えのき ３０ｇくらいを３㎝幅にカット
★ねぎ１/３本 ななめ薄切り
＊きのこはあわせて１/２カップくらい
【調味料】
水１５０ｃｃ
和風だしの素小さじ１/２
しょうゆ小さじ１
みりん小さじ１
塩ひとつまみ
ゆずこしょう小豆大
ねぎときのこに調味液をかけてふたをして電子レンジ３分
→豆腐にかける
豆腐はつめたくてもあったかくしても
あたためるときは電子レンジで１分ほどかける
ゆずこしょうは好みで増やして
ゆずこしょう冷凍できます 冷凍してもかたまらないので便利