生姜入りでさっぱり じゃこと大根のサラダ

大根4㎝分細めの千切りにし軽く塩　　でてきた水分をきる

きゅうり1/3本　細切り

レタスや水菜など

じゃこ大さじ１

【ドレッシング】

生姜小さじ1/3　しょうゆ小さじ２　サラダ油大さじ１　酢大さじ１　ごま大さじ１

カリカリじゃこがいい人は、フライパンにうすくサラダ油をぬって、じゃこを弱火でいためて！