はい、こんにちは。
本日は蒸し豚に葱とオイスターソースを効かせたソースでっ！
ちょっと、盛りつけも頑張ってみた。
ともかく、いってみよ♪
☆蒸し豚＆葱オイスターソース☆
【材料】４人分
豚バラスライス３００ｇ、塩少々、こしょう少々、葱１と1/2本、チンゲン菜４株
合わせ調味料(オイスターソース大さじ１、しょうゆ大さじ２、はちみつ大さじ１、ゴマ油少々、一味唐辛子少々)
【作り方】
①葱は繊維を断ち切るように千切りにして水にはなしておく
②合わせ調味料と①を和えて冷やしておく
③チンゲン菜は葉を一枚ずつはがしてさっとゆでる
④豚肉に軽く塩こしょうを振り、鍋に入れてフタをし、中火で５分間蒸す
⑤器にチンゲン菜を丸く盛り、中央に④の豚肉を盛って、②のソースをかけて完成
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うん。う～ん。
私ね、今日から夏休みになりました。
撮影がないからお休み。
まだ撮影のお手伝いしかできないからねー。
お手伝いもままならないがっ。
昨日の午後のこと
「さっきみたいに盛りつけてみなさい」
と言われた。
午前は中華麺の撮影だったのだけど・・・
私さー、自分のやることで手いっぱいで、盛りつけてる過程を結構見逃してたのね。
うまくいかなかった。。。
そりゃそうだ！！
「見て盗みなさい、手取り足取りおしえないから」
そりゃそうだ！！だっだっだっ！！
ううっ。
ちょっと凹んだまま夏休み突入。
で、練習しないと。
今日はスタイリングと写真撮影の本を読んで、ふむふむ。
でも・・・本に載ってないよね・・・。
あ～っ、実践に勝るものなしっ！！
もっと見てないとダメね。
それって社会人なら・・・だよなぁ・・・。
落ち込んでる場合じゃないがっ！！
ないからっ！！！
明日は中華麺の練習しよう。
ふぃ～。
それでは、また♪