♪ねぇ～マスタぁ、つくぅってやってよ～しつれんまでのふるこぉ～す ねぁ～マスタぁ ねぇ～マスタぁ ねぇ～マスタぁ はやくっ♪失恋レストラン/清水健太郎
はい、こんにちは。
今日はねー、お魚をしめます！
“〆○○”というとサバとかギラギラ系が多いですが、今日はサーモン！！
なんといっても、しめると次の日も美味しくいただけますから、お手頃価格のサーモンを見つけた時にはおすすめです！！私、１００ｇ１２８円のをゲットしたんだぜー。
それでは、野菜＆薬味たっぷりでいってみよー♪
☆しめ・サーモン☆
材料：
サーモン刺身１柵、塩適宜、酢適宜
大根、かいわれ大根、大葉、みょうが等
作り方
①サーモンを適当な容器に入れて塩をたっぷりまぶし冷蔵庫で１時間寝かせます。↓
「わぁ！結構たっぷりなのね！！」
②塩を流水で洗い流し、たっぷりの酢に浸し1.5時間冷蔵庫で寝かせます。↓
「あら？お酢が微妙に足りなんじゃない？陽子ちゃん！」
③サーモンをサッと流水で流し、適当な幅に切って、野菜や薬味とともに盛って完成。
※つけるのは醤油ちょっぴりでいいかな。脂がのってたら、にんにく醤油も美味しいですね。
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ふむ。夫・ハゲ頭Bと息子・餅肌戦士G(４)は生まれも育ちも東京です。
夫Bは、お刺身を食べるときに、ワサビをお刺身にちょこっとのせてお醤油をちょびっとつけて食べる。
その、ちょこっと、ちょびっとを神奈川出身の私は「江戸っ子っぽい」と思ったわけです。
たが、もっと江戸っ子がいた！！
息子・餅肌戦士G(４)その人である。
私が彼のお刺身に醤油をたらそうとすると・・・
(息子・餅肌戦士G(４) イメージ図)
息子G「うぅ～ん、いらないよ」
と私をせっつく
・・・そして、そのまま食べる。
で、ご満悦。
いいのかな・・・？これ江戸っ子だからなのかな？悩む母。
あ、いいのいいの
チミがしあわせならオカアサンいいんだ。
いいんだ・・・？
？？？