うぎゃあぁ～あああ～！
息子寝かしつけてたら、一緒に寝ておりました！！息子眠った記憶なし！自分が先に寝てたの確実！！
以下は昨日途中まで書いてたレシピでーす。
わっしょい♪
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はぁあ～どっこいどっこいどっこい！わっしょっしょいっ！！
はいはい、こんにちは。
カレーを作りまーす。
今日はダール・カレー！インド的な豆カレーですね。使ったのはレンズ豆。
乾燥豆って、時間かけて浸水して・・・云々・・・って面倒を考えると作る気が萎えるんだけど、レンズ豆ならそのまま煮込めばOK！むしろ、野菜の皮を剥く作業が省かれるから楽チンかも！！
で、あとはね、カレーリーフ、カルダモ・・・・そ、そんなものはウチにありましぇん！！
材料は、レンズ豆、玉ねぎ、ニンニク、生姜、バター、サラダ油、市販のカレー粉！！以上で-す！！！
調理工程はそれっぽく、いってみよー！！
レンズ豆(乾燥)１カップ強、玉ねぎ中２個、ニンニク３片、おろし生姜少々、バター大さじ３、サラダ油大さじ1/2、市販のカレー粉またはカレールウ(適宜)
作り方：
①レンズ豆は水で洗って汚れを落とし、鍋に入れて水３カップを加えて１５分～２０分間やわらかくなるまで煮る
②レンズ豆を煮ている間に！玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
③フライパンを強火にかけバターとサラダ油をとかしまぜて、②の玉ねぎとニンニクを炒めます。チリチリと揚げるかんじです。
④玉ねぎとニンニクがきつね色になったら、カレー粉を加えてさっと炒めて（ルウを使う場合は程よく絡めばOKです）、これを①の鍋にざっと入れます。
⑤かき混ぜながら水加減を調節します。すでにレンズ豆を煮ている水分があるので、カレー粉の作り方表示よりも４割くらい少ない水の量でOKだと思います。
⑥かき混ぜながら、弱火で５分煮ます。器に盛って完成
※これはレシピというのかどうか・・・水加減は皆様お好みでお願いします！！あ、クミンとかあったら、カレー粉と一緒に入れるとよりインド風に！！カレーの上にのっている葉はコリアンダーと思いきや！冷蔵庫にさびしそうに残っていたクレソンでーす。
あと、ご飯やつけ合わせ↓
ごはん：ターメリックを入れて炊きました。黄色強すぎ！くくくっ！その理由をご存知の方、今日の作戦はコレです！！！ご興味ある方は、昨日のブログを読んでいただけると幸いです。
チーズナン：市販のナンにとろけるタイプのチーズをのせて焼きました
根菜サラダ：茹でたごぼう、レンコンとベビーリーフを合わせて、上にジャコとゴマを炒ったものをのせて、和風ドレッシングをかけました。
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嗚呼、私としたことが・・・。
今日もがんばります♪