どらやきが好き。
息子・餅肌戦士Ｇ(4)を伴い、“お散歩”“探検”と称して、どらやきを買いに知らない街をぶらぶらすることも少なくないわね。餅Gもどら焼き目指して、るんちっちるんちっち歩いてるわ。
そうはいっても、どら焼きランキングなんて野暮なことはしないわよ。
だって、お店の名前と商品名を覚えられないんだもの!!
それに、みんな『んはぁ～おいしっ!』て頂いてるのよね～♪
しかし、それじゃアレだから、私の好きなどら焼きを２つ紹介するわね。
〔どら.１〕
店名：草月 どら焼き名：黒松
場所：東京都北区東十条
黒松はいわずと知れた銘菓なのよね。黒糖どら焼きね。含んだ瞬間に黒糖の香りに包まれて狂喜乱舞することうけあい。フチのところの蜜も程よくてさ、つぶ餡は王道にして最高峰！
〔どら.２〕
店名：亀屋 どら焼き名：生どらやき
場所：東京都中野区新井 西武新宿線・新井薬師前駅から徒歩１分
嗚呼、あなた！やや小ぶりなあなた。ふんわりとした優しい皮と思いきや、あんこと生クリームを混ぜずにサンドされているあなた。あぁああ～。
それじゃ、どら焼き画像もないのに、エゴイズムを発揮したところで、本題の夕飯いくわよ!
☆タラの揚げ焼き・野菜あん☆
①タラを食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする
②フライパンにごま油を入れて熱し、葱のみじん切り(大さじ２)と生姜みじん切り(少々)を炒める
③にんにくの芽(１束)を３cmくらいに、にんじん(1/2本)は千切り、白菜(２枚)は繊維にそって千切り、椎茸(３枚)を薄切りにして②に加えて炒める
④水200ccととりがらだし小さじ1/2を加え、煮立ってきたらオイスターソース小さじ１と醤油小さじ1/2を加える
⑤味がなじんだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
⑥揚げ焼きにしたタラを器に盛り、⑤をかけて、最後に白髪葱をのせてできあがり
☆長いもれんこん×ヨシダソース炒め☆
①長いもとれんこんの皮を剥いて薄切りにする
②フライパンにサラダ油を熱し、長いもとレンコンを炒める
③にんにくパウダーを少し投入
④ヨシダソースを鍋肌から加えて、絡ませる
⑤万能葱の小口切りをわっさー
でね、今回の野菜あんかけにつかったのがこちら↓
★キッチンジョイ オイスターソース★
うん。オイスターソースですよ。
と、思うでしょ？しかしこれがね、めちゃくちゃ独特味なのよ。タイのオイスターソースだからかしらね？なんかこう、ブーケガルニ入れたんだろうか的な味なのよね。そんなことはないでしょうけど、それくらい不思議味よ。
そんなわけで、私ね今から通販番組見るから、またね♪