広島県広島市中区
銀山町駅
お好み焼き八昌(お好み焼き)
広島名物の一つお好み焼。
名店、人気店がたくさんあるが、その中でも名店中の名店がこの店。
八昌には赤い暖簾の赤八昌と青い暖簾の青八昌がある。
この店は青八昌。
広島風お好み焼きを焼く名人がいると言われる。
営業開始は10時。
広島にプチ旅行に行った際に、ブランチで訪れた。
お好み焼き屋なのでビールはもちろん必須。
席は鉄板があるが、焼いて持って食てくれるのが嬉しい。
焼きそばの入った広島風。
皮が薄目で食感も良くて美味しい。
大阪の尾込の焼きとは少し違った食感。
どちらも全国で有名な名物だが、個人的には広島風が好き。
そしてこの店が一番お気に入りだ。