中華そば壇（ラーメン）
新山口駅徒歩９分
総合評価3.5（味3.6 サービス3.2 雰囲気3.2 CP3.5）
新山口駅から徒歩１０分くらいの場所にある煮干しラーメンの人気店。
久しぶりに山口に来たのでランチで寄ってみる。
懐かしいオレンジの看板。
カウンター席に座る。
こく味噌や海老そばもいいけど、やはりお気に入りの漢のそばにしよう。
ランチタイムだが珍しく空いている。
１０分も待たずに着丼。
相変わらず刻んだメンマとチャーシューがたっぷり。
キャベツもたくさん乗っている。
具だくさんで麺が見えない。
まずはスープ。
煮干しベースの濃い味のスープ。
濃厚で思わず声が出る旨さだ。
そして麺がより先に具を食べる。
食感の良いメンマやチャーシューが旨い。
具をかき分けて麺を食べよう。
煮干しラーメンらしい硬めの麺。
食感もいいし煮干しスープに良く合う。
スープ、麺、具。
バランス良く順番に食べる。
やっぱり旨いなぁ。
濃い味だからキャベツも嬉しい。
完食するとボリューム感もあり、かなり満腹だが、メンマやチャーシューが残っているから、ついついスープを飲んでしまう。
美味しく食べきって、やはり大満足。
また山口来たら食べに来よう。
