すごい煮干しラーメン凪 本館（ラーメン）
新宿三丁目駅徒歩3分
総合評価3.7（味3.8 サービス3.1 雰囲気3.4 CP3.7）
最も新宿らしい場所の一つゴールデン街
昭和レトロな細い路地に飲食店が軒を連ねる。
そんな味のある通りにこの店がある。
24時間営業の煮干しラーメン人気店。
狭く急な階段を上がり店に入る。
券売機で食券購入。
以前はすごい煮干しラーメンと言う名前だった気がしたが、ラーメン並盛がそれに当たるのかな？
食券を買ってカウンターに座る。
朝の９時過ぎと言うことから、さすがにお客さんは一人もいない。
どことなくレトロな店内で、のんびりラーメンが出てくるのを待つ。
しばし待つとラーメンが着丼。
まずはスープから。
煮干しの風味と強い味が溢れ出す絶品スープ。
煮干し好きにはたまらない。
続いて麺。
細麺ではないが、少し縮れた麺が旨い。
煮干しラーメンは硬めの細麺が多いが、この店の煮干しスープにはこの麺が良く合う。
そしてワンタンの皮と言うかひもかわと言うか、ヒラヒラの麺が旨い。
食感が良く、これだけでもこの店に来る価値がある。
具は海苔、メンマ、チャーシュー、そして煮干し。
どれもクオリティが高くて、このラーメン、スープに良く合う。
半分程度食べたところで酢を入れる。
酢にも煮干しが入っているのが嬉しい。
酢が強すぎず適度な味変で、食欲が落ちずに食べられる。
ボリューム感も丁度良く、いつもはラーメンのスープは残すが、ほぼ飲みきってしまった。
いくつか店舗があるが、やはりこの本店で食べるのが楽しい。
大満足な朝食完食。
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