一柳鮨処（寿司）
山口駅徒歩8分
総合評価3.6（味3.7 サービス3.4 雰囲気3.5 CP3.7 酒3.3）
山口駅から一の坂川沿いに向かうと雰囲気の良い店がたくさんある。
その中に評判の良い寿司屋があると聞いて初めてこの店に来てみた。
ランチでも人気が高いが、ランチは釜めしメインと聞いたのでやっぱり寿司が食べたい。
店構えは老舗の名店ぽい感じでテンション上がる。
店内はこれまたいかにも美味しい寿司屋と言った感じでテーブル席を予約していたが、空いているのでカウンターに席を移す。
予約していたコースは、まずは前菜から。
見た目も素晴らしい前菜を食べながらビールを飲む。美味しいし気分が良くなる。
次にサザエの刺身と蟹が登場。
これも絶品！
サザエは歯ごたえも良いし味も良い。寿司屋の肴としては最高だ。
そして蟹。
久しぶりに美味しい蟹を食べて、これだけで満足！
そろそろ日本酒に切り替えるか。
日本酒が自慢の山口の店としては珍しく、天狗舞が出てくる。
文政六年か純米吟醸でまずは文政を注文。
少し強めだがフルーティな味で美味しい。
絶品の茶わん蒸しが出て冷酒が美味しい。
このタイミングでの茶わん蒸しが嬉しい。
少し落ち着いたところで寿司のコースが始まる。
中とろ、いくらに海老、穴子。更には太刀魚なども出てくる。
種類もおざなりではないし質も高い。
雰囲気、味とも大満足できる名店にあたった。
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