祢保希（土佐料理）
新宿駅徒歩７分、西新宿駅徒歩４分
総合評価3.6（味3.6 サービス3.5 雰囲気3.9 CP3.6 酒3.5）
新宿西口方面には高層ビルが建ち並ぶ。
そのビルの中には飲食店が入っているケースが多い。
特に上階にある飲食店は、そのシチュエーションも良く美味しい料理を出す店が多い。
この店もそんな一つ。
ネット調べて美味しい和食を落ち着いた雰囲気で食べられそうなので予約した。
この日はランチだから夜景は楽しめないが、窓際の席に案内される。
これは夜だったら見事な景色だろう。
生ビールを飲みながらコース料理を食べる。
まず前菜が3種。
どろめ、酒盗、温泉卵。
酒盗は高知名物で、これは酒によく合う。
練物の土佐天も美味しい。
このような揚げ物では鹿児島のさつま揚げが有名だが、この土佐天も見事。
食感も良いし味も素晴らしい。
そして鰹のたたき。
くさみが全くなく鰹の食感と旨味が存分に楽しめる。
鰹のたたきが出たところで飲み物は冷酒に切り替える。
煮物は四万十の鶏と冬瓜の煮もの。
上品な味付けで冷酒にも良く合う。
かなりお腹は一杯になっているが、青海苔天と鰹のコロッケが出てくる。
揚げ物としてはあっさりしていて、特に青海苔天は美味しい。
日本酒よりビールに合うので、再びビールを注文する。
そして土佐の田舎寿司が〆で登場。
質素でシンプルで味わい深い。
土佐料理のコースとしては十二分を感じる内容だ。
冷酒は一本飲みきれなかったので、持ち帰りにしてくれる工夫も嬉しい。
ゆっくりと美味しいランチが楽しめる名店だ。