先週の金曜日、沖縄滞在2日目の夜は〝ゆいレール〟の県庁前駅近くの『まつもと』へ。
あぐ~しゃぶしゃぶの専門店です。
観光客を中心に人気のお店で予約も困難。
今回は1月に予約してようやくカウンター席を確保することに成功。
Bさん、Mさん、私の3人なので、横一列に並んでのカウンターしゃぶしゃぶは食べにくいですが、
しゃぶしゃぶの前に『もずく酢』が運ばれて来ました。
そして、『海ぶどう』。
プチプチとした食感が楽しめます。
ところでこのお店はスポーツ選手や芸能人のサイン色紙が所狭しと壁に貼られています。
飯島茜プロのサイン色紙も。(このサインが飯島プロのものだと気づく人は相当な女子プロオタク)
オススメの『やんばる若鶏の手羽串焼き』。
さて、しゃぶしゃぶの野菜が運ばれて来ました。
コンロの火にかけます。
そしてメインの『あぐ~豚』。
富士山のようにキレイに盛り付けてあります。
3人前だとこのような盛り付けですが、もっと大人数だと薔薇の花のように飾られます。
初めの数枚は店員さんが〝しゃぶしゃぶ〟の見本を見せてくれます。
「(沖縄のイントネーションで)最初はシークヮーサー胡椒で食べてみてください♪」
店員さんの言う通りにちょこんとシークヮーサー胡椒をつけると…。
こりゃ旨い♪
しゃぶしゃぶのシメは雑炊♪
辛味を加えると、ますます食欲が沸いてしまう。
しっかりど出汁が利いていて旨い♪
最後は果物でお開き。
飯島茜プロの応援で沖縄へ渡ったワケですが、成績があまり良くなくて意気消沈していたので、
美味しいしゃぶしゃぶで少しだけ元気が出ました。