梅の酵素をお飲み頂き、様々な変化を実感されていたり
次はいつ？
そんなお問い合わせも沢山頂いています。
１０月１日の平日に、実際にみんなで作る、手作り酵素の会を開催いたします。
こちらは【残席2】あります！
その他、お勤めされている方、お子さんが小さい方は、
「今年は土曜日の開催はないの？」
と多数、お問い合わせいただきまして
日程をお作りしました。
ご家族でお飲みになる場合、
お1人で半年分ですと、10ｋｇ仕込みます。
時期によって、仕込む材料が少しずつ違うので
味も少しずつ違います。
場所は公民館の関係で、確定ではないのでご了承ください。
●９月１９日（土）10：00～12：00 高階市民センター 実習室
定員１０名様
受付終了しました
●１０月１日（木）10：00～12：00 クリナップショールーム（仮）
定員１０名様 【残席2】
●１０月２４日（土）10：00～12：00 場所：高階市民センター 抽選待ち定員１０名様
【残席８】
●１１月１４日（土）10：00～12：00 場所：未定 （越生？）定員１０名様
【残席８】
参加費（材料代として）
・10ｋｇ... 30,,000円
・5ｋｇ... 16,000円
お申込フォームを作らせて頂きます。参加費をお振込頂いた時点でお申込み確定とさせていただきます。
野菜、果物、木の実の他、発酵剤を使います。
発酵剤（海の精）をお持ちの方は、お申し込み時にご連絡ください。
お庭にある木の実、果物、公園や林にある木の実など、ある方は持ち寄り、
シェアして、楽しい会にして行きたいと思っています。
お子さんとのご参加も大丈夫です。
刃物を使います。
会場を走り回るようなお子さんはご遠慮いただく場合がございます。
予め、ご了承ください。
また、食育にもなります。
普段、食べない木の実も入れます。
旬の物、なるべく地元で採れたもの、国産のものを使います。
各自用意して頂くもの：
20Lの漬物用の樽（ビバホームで600円（税込）前後）または40Ｌの漬物用の樽
15Lの漬物用の樽（ビバホームで500円（税込）前後）または30Ｌの漬物用の樽
新品のご用意をお願い致します。なぜなら、漬物で使っていた樽を使うと、
酵素が漬物っぽい匂いになってしまいます。梅の酵素をお作りになった方は同じ樽で大丈夫です。
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※なるべく同じようなものをご用意ください。
中蓋は使いません。重石も使いません。漬物用のビニールも使いません。
15Lの樽に合った深めのザル 35型のザルです。（ビバホームにありました）
35型ですと、20Lの樽にちょうど入る大きさです。
40Ｌの樽を使う方は1つ上のサイズ40型のザルをご用意ください。
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※樽にハマる大きさで、深めです。
同じものを誤用いただくと、アドバイスが出来ます。
ビバホーム、カインズホームなどにあります。
「アシストざる」で聞いてみてください。必ずプラスチック製でお願いします。
砂糖（必ず白砂糖、上白糖をご用意ください）5ｋｇの仕込み→5.5ｋｇ。10ｋｇ→11ｋｇ。
当日秤をご用意しています。
私は「スズラン印の上白糖」を使います。国産の甜菜糖です。
酵素作りを一緒にしている方の中には、「バラ印の上白糖」がいいと
お話しされている方もいらっしゃいます。
どちらも、楽天で税込270円です。
ちなみにバラ印は、コストコにもあるそうですよ
包丁（普段使っているもの）ぺティナイフ、果物ナイフは避けた方が無難です。
まな板（普段使っているもの）
新聞紙
エプロンがあるといいかもしれません。
もし、ご協力いただけたら、「どんぐり」「栗」「庭になっている木の実や果物」がありましたらお持ちください。
当日は使いませんが、最後の仕上げで使う2Lのガラスの保存瓶4～5本。
出来ましたら新品をご用意ください。梅酒などが入っていた瓶ですと、
酵素がアルコールっぽくなってしまうので。
当日使いませんが、濾す時に使う熱帯魚などに使う網Lサイズ。
ビバホームで200円前後でした。
こちらで用意するもの
発酵剤（響魂）90ｇ…3240円
（10ｋｇ用180ｇ→6480円）
酵素の元（海の精）360ｃｃ 5200円
720ｃｃ 8950円
最後のお仕上げの時に使います。
梅の酵素で使ったものでも大丈夫です。
酵素を保存するときに使う「珊瑚」もこちらで用意いたします。
お砂糖や樽の用意、忙しくて用意できないとか、車がなくて…
面倒くさくて…という方は
ご連絡ください。お手伝いさせて頂きます。
手作り酵素、5Kgで 約5L位作れます。生の生きた酵素を5L購入したら
7～8万円以上しますよね
９月２９日（火）13：00～15：00
１０月１日（木）13：00～15：00
１０月５日(月）11：00～13：00
TEL 03-3760-8117
講習費 ￥５４００ 材料費 ￥３７８０
そのままイヤーセラピストコース講座に進むことができます。
【イヤーセラピスト・イヤーセラピストインストラクター講座】
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①正しい耳かきの仕方
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メザンジュです。
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