のんびりと畑へ。
こんな素敵な景色が迎えてくれました。
「梅」です。
地主さんの梅です。

ママんちの畑は霜のせいもあって、ふっかふか。
この寒い冬を耐寒性のあるハーブたちは頑張って根をはっていました。

ネトル。冬の間上の茎や葉は枯れたけど、もう、下の方から小さな葉が出てきていました。
花粉症にイイとも言われるハーブです。

エキネセア。
ネトルと一緒で、もう4年目になります。
小さな芽は赤いのですね。
栄養価が高そうな気がします。

定番のローズマリー。
キッチンハーブとしても、チンキ剤にしても、化粧水にしても、何にでも使える優れもの。

なかなか地植えでの越冬は難しそうなコモンセージ。
ここの畑は周りに林があるので、落ち葉に守られます。
そして、天然の堆肥が、植物を元気にしてくれます。


矢車草もワサワサしてきました。
お花はティーにします。サラダにちりばめても、綺麗です。

ここからは母の作品。
うんちくだけは伝えたコールラビ。
母、頑張る人。私食べる人。

このサイズのブロッコリーが贅沢に感じます。
包丁を使わず、調理できます。

ノラボウ菜だったかな。
辛し和えもいいですね。

春菊。
我が家では私しか食べません。
娘曰く「大人の味」なんだそうです。
喉にイイとか、咳にいいと聞きます。
もともと喘息があったので、父が必ず毎年作ってくれていました。
今でも、その延長で。

もう、育ちすぎたホウレンソウ。
かなり残念。
そのまま蓋をしてきてしまいました。

中はスッカスカですが、キャベツです。
柔らかくて甘いんです。
我が家の犬たちも大好きです。

この季節はグリーンが多いですね。
葉っぱのお野菜ばかり。
お日様をいっぱいに浴びて、光合成をして、葉緑素を一生懸命に作りだしています。
葉緑素は「緑の血液」とも言われています。
今日は大地から、沢山のエネルギーをチャージしてきました。
やっぱり、植物に触れているといいですね。
さて、今日の食卓は緑だらけ。
青虫になりそう。
綺麗な蝶になって羽ばたけますように。
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