【満員御礼】メザンジュ・手作り酵素の会

９月２８日に作った秋の酵素、飲み始めました。
サロンでもお手入れの後にお飲みいただいています。
作り終わった「絞りかす」での酵素風呂は最高～！
温まり方も違うし、お肌もツルツルです

中山酵素で有名な手作り酵素。

中山先生に直に教わり、許可を得まして、地元川越での開催となりました。

11月16日（日）9：00～12：00

川越市高階市民センター（高階公民館）の実習室

募集人数10名★満席にて　増席致します　（満員御礼）

参加費：各自違ってくるので、下記を参考にしてください。

5Kg→約15,000円位。（樽、砂糖などは除く）
　　　　　10kg→約25,000円位。（樽、砂糖などは除く）

酵素ブームでどこでも手に入るようになった酵素。

カプセルや、タブレット、ドリンクと様々な形状で売られています。

その酵素、「生ですか？生きてますか？」

誰が作った、どんな材料で作っていますか？

体内環境は勿論、体内時計のことも考えていますか？

酵素を飲んでいて効果は実感できていますか？

メザンジュは女性専用サロンですが、こちらの酵素教室は男性やお子さんの参加もOKです。

初心者様も酵素作りベテランさんもみんなで楽しく作りませんか？

材料をシェア出来るのでそれも魅力ですよ！
前回の手作り酵素の会では６１種類もの材料を集めることが出来ました。
今回もガンバリマス

酵素ってなに？

何で手作りなの？

そんな疑問、質問にお答えできるよう、ミニ講座も含まれます。

講座のお代金は頂いておりません。材料費のみです。

（教えて頂いた中山先生、河村先生のご意向で、私も真似しました）

今回は実りの物を入れます。木の実、穀物、果物、野菜…。

40種類くらい入れられたらいいなと考えています。

秋は5ｋｇ、10ｋｇの予定です。

春の酵素までの半年間飲める量を作ります。

私は昨年11月に10ｋｇで作り、2月末にはなくなってしまい、急遽柑橘類で作ったので、今年は20ｋｇ仕込む予定です。

そして40Ｌの樽で作りますが、かなり重いので、マンションにお住まいの方や、腰の強くない方は20Ｌ樽をお勧めしています。

各自用意して頂くもの：

20Lの漬物用の樽（ビバホームで600円（税込）前後）または40Ｌの漬物用の樽

　　15Lの漬物用の樽（ビバホームで500円（税込）前後）または30Ｌの漬物用の樽

　　新品のご用意をお願い致します。なぜなら、漬物で使っていた樽を使うと、

　　酵素が漬物っぽい匂いになってしまいます。梅の酵素をお作りになった方は同じ樽で大丈夫です。

漬物樽　約40L　S40型【リス株式会社】【RCP】【02P12Oct14】 ￥1,111 楽天

15Lの樽に合った深めのザル　25型のザルです。（ビバホームにありました）

　　25型ですと、20Lの樽にちょうど入る大きさです。

　　40Ｌの樽を使う方は1つ上のサイズのザルをご用意ください。

　アシストざる40型【プラスチックザル】【水切り】【水切りボール】【水切りボウル】【ざる】【抗菌...

砂糖（必ず白砂糖、上白糖をご用意ください）5ｋｇの仕込み→5.5ｋｇ。10ｋｇ→11ｋｇ。

　　当日秤をご用意しています。

　　私は「スズラン印の上白糖」を使います。国産の甜菜糖です。

　　酵素作りを一緒にしている方の中には、「バラ印の上白糖」がいいと

　　お話しされている方もいらっしゃいます。

　　どちらも、楽天で税込270円です。

　　ちなみにバラ印は、コストコにもあるそうですよ

スズラン印北海道産上白糖 1kg【砂糖大根てんさい糖甜菜糖】【ビート上白糖】: ￥270; 楽天

バラ印上白糖 1kg 大日本明治製糖: ￥270; 楽天

包丁（普段使っているもの）

まな板（普段使っているもの）

新聞紙

エプロンがあるといいかもしれません。

もし、ご協力いただけたら、「どんぐり」「栗」「庭になっている木の実や果物」がありましたらお持ちください。

当日は使いませんが、最後の仕上げで使う2Lのガラスの保存瓶4～5本。

　　出来ましたら新品をご用意ください。梅酒などが入っていた瓶ですと、

　　酵素がアルコールっぽくなってしまうので。

梅酒びん・果実酒びんの定番品！ペット型ノッポさん2L: ￥583; 楽天

当日使いませんが、濾す時に使う熱帯魚などに使う網Lサイズ。

　　ビバホームで200円前後でした。

こちらで用意するもの

果物や野菜　5ｋｇの仕込み→5000円以内になるように頑張ります！　10ｋｇの仕込み10,000円以内になるように頑張ります！

発酵剤（響魂）90ｇ…3240円

　　（10ｋｇ用180ｇ→6480円）

酵素の元（海の精）360ｃｃ　5200円

　　　　　　　　　　　　　　720ｃｃ　8950円

　　　　　　　　　　　　　
　　最後のお仕上げの時に使います。

　　梅の酵素で使ったものでも大丈夫です。

酵素を保存するときに使う「珊瑚」もこちらで用意いたします。

※材料費（野菜、果物類）はざっくりの計算なので、変更があると思います。追加になることはありません。

お庭になっているものがあれば、少し材料費はお安くなります。現在、家庭菜園でも栽培しているので、少しお役に立てると思います。

お砂糖や樽の用意、忙しくて用意できないとか、面倒くさくて…という方は

こちらで用意いたします。

手作り酵素、約5L位作れます。生の生きた酵素を5L購入したら

7～8万円以上しますよね

お申し込みは下記のお問い合わせからか、

mesanges.2012.10＠ｇmail.comへ

　・お名前

　・ご住所

　・お電話番号

　・お作りになりたい量（5ｋｇか10ｋｇか）

　・メザンジュで用意するもの（樽・ザル・砂糖）

　をお知らせください。

ご連絡おまちしております！

ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ&ｲﾍﾞﾝﾄ・講座開催のお知らせ

・11月10日（月）10：00～12：00　「高階北小学校」　家庭教育学級　体験講座　ハンドマッサージ「親子のスキンシップで心と体を癒そう」　（高階北小学校PTA）

・11月14日（金）13：00～15：00　川越体験工房・青い鳥　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カラーｄｅサンキャッチャー　ＷＳ

・11月16日（日）手作り酵素の会　9：00～12：00　高階市民センター