リンパマッサージとカラーセラピー＠川越のメザンジュです。
お元気様です
健康管理士一般指導員のメザンジュです
「中山酵素
メザンジュ・手作り酵素の会～梅の酵素～」募集のお知らせ
6月15日（日）10：00～15：00
川越市高階南公民館の実習室
募集人数15名 （残席5名）
参加費：各自違ってくるので、下記を参考にしてください。
メザンジュは女性専用サロンですが、こちらの酵素教室は男性やお子さんの参加もOKです。
初心者様も酵素作りベテランさんもみんなで楽しく作りませんか？
材料をシェア出来るのでそれも魅力ですよ！
酵素ってなに？
何で手作りなの？
そんな疑問、質問にお答えできるよう、ミニ講座も含まれます。
講座のお代金は頂いておりません。材料費のみです。
（教えて頂いた中山先生、河村先生のご意向で、私も真似しました
）
お申込み頂いている方は、再度持ち物、用意するものの確認をお願い致します。
各自用意して頂くもの：
20Lの漬物用の樽（ビバホームで597円（税込））
15Lの漬物用の樽（ビバホームで495円（税込））
新品のご用意をお願い致します。なぜなら、漬物で使っていた樽を使うと、
酵素が漬物っぽい匂いになってしまいます。
15Lの樽に合った深めのザル 25型のザルです。（ビバホームにありました）
25型ですと、20Lの樽にちょうど入る大きさです。
プラスチック製をお願いします。梅の酸が強いので、ステンレス製でないと、
穴が開きます。と同時に金属の酸化が体に入ります。
砂糖（必ず白砂糖、上白糖をご用意ください）4.5ｋｇ。
当日秤をご用意しています。
私は「スズラン印の上白糖」を使います。国産の甜菜糖です。
酵素作りを一緒にしている方の中には、「バラ印の上白糖」がいいと
お話しされている方もいらっしゃいます。
どちらも、楽天で税込270円です。
ちなみにバラ印は、コストコにもあるそうですよ
包丁（普段使っているもの）
まな板（普段使っているもの）
新聞紙
足の裏が砂糖だらけになりそうなので、室内履き（スリッパなど）
タオル2～3枚
エプロンがあるといいかもしれません。
お昼ご飯
簡単に食べられるもの。
作業の合間にお食事をしていただきます。特に食事の時間は設けていません。
当日は使いませんが、最後の仕上げで使う2Lのガラスの保存瓶3～4本。
出来ましたら新品をご用意ください。梅酒などが入っていた瓶ですと、
酵素がアルコールっぽくなってしまうので。ビバホームで513円（税込）でした。
当日使いませんが、濾す時に使う熱帯魚などに使う網Lサイズ。
ビバホームで194円くらいでした。
こちらで用意するもの
梅3ｋｇとその他の果物750ｇ（2500円相当）
発酵剤（響魂）72ｇ…2592円
（10ｋｇ用180ｇ→6480円）
酵素の元（海の精）360ｃｃ 5200円
720ｃｃ 8950円
（144ｃｃ→2074円）
最後のお仕上げの時に使います。
今回の材料に対しては144ｃｃですが、保存も出来ますし、そのまま飲むことも
他の活用も出来るので、1瓶購入をお勧めします。
もし、どうしてもという方は 店頭にて小分けいたします。
酵素を保存するときに使う「珊瑚」もこちらで用意いたします。
- バラ印 上白糖 1kg 大日本明治製糖
- ￥270
- 楽天
お砂糖や樽の用意、忙しくて用意できないとか、面倒くさくて…という方は
こちらで用意いたします。
参加費は10,292円～になります。
手作り酵素、約4L位作れます。生の生きた酵素を4L購入したら
6万円以上しますよね
お申し込みは下記のお問い合わせからか、
mesanges.2012.10＠ｇmail.comへ
・お名前
・ご住所
・お電話番号
・メザンジュで用意するもの（樽・ザル・砂糖）
をお知らせください。
ご連絡おまちしております！
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