リンパマッサージとカラーセラピー＠川越のメザンジュです。
おはようございます
今朝は少しひんやりしている川越です。
メザンジュのモバイル会員様も50名を超えることが出来ました。
沢山の方にご利用頂き、ありがとうございます。
また、沢山の方々にFacebookをご覧頂いたり、Twitterでのフォロー、こちらのブログをご覧頂いてありがとうございます。
そして、沢山のお声を頂いた中から少しずつですが、「声を形に」していこうと
考えております。
その1つが
「梅干し作り」と「酵素作り」。
「梅ちゃんの梅干し」って好評なんですよ
使うのは越生の白加賀という品種の梅です。
南高梅ほど大きくはありませんが、お弁当に一粒、丁度いい大きさです。
梅の成熟状況、収穫量によってではありますが、
みんなで一緒に梅干しの仕込みをします。
（昨年写真。熟した黄色い梅です。）
・昔ながらのおばあちゃんの梅干し。（塩のみで漬けます）
・お子さんにも人気の少し、まろやかな梅干し。（少し砂糖が入ります）
この2種類。
それから、一番お問い合わせが多かった「酵素」。
（昨年の越生梅林の梅の写真です）
青い梅を使った梅の酵素を作ろうと考えています。
発酵剤を使います。梅だけでなく、季節の果物や野菜なども入れる予定。
日程は梅の生育状況を見ながらご案内致しますが、
6月を予定しております。
場所は高階公民館の調理室、ジョイフルなどを検討中
決まり次第、ご報告いたしますね
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