冷蔵庫の中にあるものでちゃちゃっと料理ができる女性になる♡

こんばんは！

プライベートクッキングスクール「Eternal Recipe」を

主催している石原あすかです♪

よく聞く

「本当に料理ができる女性の特徴」

それは

冷蔵庫の中あるもので

ちゃちゃっと料理ができる人！！！

そうなるには、

ちょっとしたコツがいります。

まずは、

レシピを見ないで作れるものが１０品はある人。

そして、

レシピを見ながらでもいいから

３０回はお料理したことがある人。

要は、場数をある程度踏んでいるか？

ということです。

なぜ、場数を踏むと

冷蔵庫のものでちゃちゃっと作れるようになるかというと、

醤油とみりんを掛け合わせたら

どんな味になるか？

そこに砂糖や酒が加わったらどんな風に

味が変化するか？

そういったことが

だんだんわかるようになるんです。

そして、食材も同様に、

この食材はこの食材を合うね♪

なんていうのも、

経験が生むもの。

全然料理をしないのに

いきなり、冷蔵庫のものでお料理が作れるようになるなんて、

補助輪付きの自転車にすら乗ったことないのに、

いきなり自転車一人で乗ってくださいと

言われるようなものです。←伝わる？笑

「冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと料理ができる女性」

を目指すなら、

まずは、家にあるレシピや

クックパッド先生なんかを参考に

とりあえずお料理を作ってみること。

そして、それが自分の口に合うのか？

合うならどんな味付けが自分は好きなのか

しっかりインプットする。

口に合わなければ、どんなところが

気に入らなかったのか、考えてみる。

そんなことを繰り返しているうちに、

冷蔵庫の中身でお料理ができるようになりますよ！！

まずは小さな１歩から♡

頑張ってくださいね♪

石原あすかでしたっ😊

手際よく料理ができる生活リズム♡

こんにちは！

プライベートクッキングスクール「Eternal Recipe」を主催している

石原あすかです☺️

スムーズにリズムよくお料理ができるようになるには、

生活習慣が大切です！！

手際よくちゃちゃっとできるようになるのがいいのは

もちろんわかってるけど、

どーしたらいいの？？

具体的には？？

と思われると思います。

なので、お料理初心者さんでも

簡単に習慣化できる具体的な方法をお伝えしますね！！

①料理を始める前にお湯を沸かす。

　片手鍋でも、電気ケトルでもなんでもOK！

　電気ケトルがある方は、そちらを使ったほうが

　コンロに物を置かずに済むのでケトルがオススメです♪

　お料理するとき、何かを茹でたり煮たりすることが

　多いかと思います。

　とりあえず、お湯を沸かしておくと、

　何かのときに便利なんですよ！

　たまにはお湯を使わずに終わる日もあるでしょうが、

　大した手間じゃないため、習慣化してしまうほうが

　スムーズにお料理ができるかと思います。

②空いた時間で、洗い物をすませる。

　お鍋に材料をセットして、２分茹でる、５分煮る。

　フライパンで鶏肉を７分焼く。

　そんなすき間時間、ぼーっとしたり、

　ついてるテレビを見てしまったりするより

　とりあえず、今洗ってしまえるものを

　全て洗っちゃう！

　お料理が出来上がった時に、

　あまりにシンクに洗い物がたまっていると

　ご飯を食べ終わった時に萎えるもの。

　それより、ちょっとしたすき間時間で

　洗い物をぱっぱと終わらせとくと、

　お料理終わりもシンクがすっきり！！

　お料理が終わった後、

　フライパンやお鍋以外は、菜箸くらいしか洗い物がないのがベスト！

　これはいきなりは難しいかもしれませんが、

　少しずつチャレンジしていると、

　そのうちコツが掴めるようになってきますよ😊

　ぜひ、意識してみてくださいね♪

③お料理を始める前に、

　水切りかごに乗ってるものがあればしまっておく。

　②につながるのですが、

　いざ、すき間時間ができて洗い物をしようとしたら

　水切りかごに洗い終わったものがたくさん！！！

　そうなってしまうと、洗い物をする前に、

　水切りかごのものをしまう作業が出てきます。

　すると、すき間時間に洗うはずのものが洗えずに

　すき間時間が終わり、あれよあれよと

　お料理が完成し、シンクが汚い。。。

　なんてことになりかねません！！

　なので、まずは水切りかごにものが乗っていない状態で

　お料理をスタートすることが大事です♪

以上を踏まえると、

お料理を始めるときには

とりあえず電気ケトルにMAXの量のお水を入れセットする。

　　　　↓

水切りかごを空にする。

　　　　↓

お料理を始める。

ぜひ、取り入れてみてくださいね♪

石原あすかでしたっ♡

ストレスフリーな向井ゆきさん流ダイエット♡

おっはよーございまーす♪

（天の声さんを意識してる）

プライベートクッキングスクール「Eternal Recipe」主催の

石原あすかです！

ダイエットって

あなたはどうしてますか？

私は２０歳くらいまで

体型で悩んだことないくらい痩せていました。

ところが、

お酒を覚え、一人暮らしを始め、

食生活がガラッと変わってから

あれよあれよと２０キロくらい増えました😵

２年くらいかけて。

（これまたお酒強いんですよ。

　そして強いんですよ。困っちゃうね！！）

それからダイエットを試みるも、

痩せたりリバウンドしたりを繰り返し、

MAXの体重から３キロくらい痩せたところで

ずーっと停滞していました。

ところが

５月のGW明けから

とあるダイエットを始めてみたところ、

ストレスフリーな上に

するすると2.5キロのダイエットに成功♪

そして６月に入ってからも

いい感じで落ちてきています！！

その内容とは、

向井ゆきさんがオススメされていた

ダイエット方法！！

・本当におなかが空いているのか？

・今何を欲しているのか？

を意識すれば自然とやせるとおっしゃっていたので、

その２つを意識してダイエットしてみました！

私が実践したことは

❤︎時間になったからと食べることはやめる。

❤︎本当におなかがすいてから食べる。

　（空腹も楽しむ♪）

❤︎おなかが空いた時に、今いちばん食べたいものは何か

　真剣に考えて、出た答えのものを食べる。

❤︎体重計には乗らない。

　（小さな変化に一喜一憂しないため）

❤︎家での飲酒をやめる。

　（炭酸水にレモンを入れて、これはハイボールだと

　　言い聞かせて飲んでました笑）

体重計は、その日によって

多少前後するもの。

私の場合、

ちょっと痩せてる！！

と思うと、その日に気が緩んで

少し食べ過ぎちゃったり

結構頑張ってるのに痩せてないと感じると

ダイエット自体やめてしまったりしていたので、

効果てきめんだったと思います☺️

そして、このダイエットのいいところは

・自己愛が強くなること

・ストレスが溜まらないこと

私は朝からがっつり食べられるタイプなので

朝からステーキでも天丼でも

食べられちゃうんだけど、

体の声を聞いたら、

朝からそんなの欲してない笑

午前中は適度な空腹を楽しんで、

お昼にバランスよく食べる。

夜はすごくお腹が空いているわけじゃないから、

自然と、きゅうりやきのこ、アボカド、ピーマンなどを

食べていました！

もちろん、日によって

朝妙におなかが空いていたら軽く食べていいし、

（そうすると１５時くらいまで

　おなか空かなかったりする）

ほんと自由です！

これからもマイペースに続けていくので、

また６月末に今月の成果を

ご報告しますね♡

石原あすかでした♪

きのこのクリームソース〜きのこマリネのアレンジレシピ〜

こんにちは！

プライベートクッキングスクール「Eternal Recipe」主催の

石原あすかです♪

先日UPした常備菜「きのこのマリネ」の

アレンジレシピを今日はお届けします♪

このきのこのクリームソースは

使い方いろいろ！！

パスタに絡めるのはもちろん、

チキンソテー、ポークソテー、お魚のソテーに

かけてもいいし、

アボカドなどのお野菜にかけても

美味しいんです♪

私はアボカドにかけるのにハマっていて、

結構おなかいっぱいになりますよ♪

ぜひ、あれこれかけて試してみてくださいね♡

【材料（２人分）】

きのこのマリネ　　　　１００g

小麦粉　　　　　　　　大さじ１

牛乳　　　　　　　　　１２０cc

バター　　　　　　　　１０g

【作り方】

①熱したフライパン（中火）で

　きのこのマリネを温める。

②小麦粉を入れてきのことなじませて

　バターを加える。

③牛乳を３〜４回に分けて加える。

ここをいかに丁寧にやるかがポイントで、

お料理に慣れない方は、５〜６回に分けても！！

とにかく、ダマにならないように、

牛乳を入れるたびに丁寧に混ぜて

しっかり牛乳がなじんだら

また次を入れるようにしてね♪

それさえ守れば

失敗知らずの美味しいきのこのクリームソースが

作れます😘

ぜひ、試してみてくださいね！！

石原あすかでした♪

レッスン例〜Part１♡

こんにちは！

プライベートクッキングスクール「Eternal Recipe」主催の

石原あすかです♪

今日は、レッスン例をお伝えしますね。

このお客様は、毎回、和洋中どれかに絞って

定食のようにメイン、副菜を覚えたいとの事でした！

この日は中華を作る日♪

内容はこんな感じ♪

❤︎麻婆豆腐

❤︎よだれ鶏

❤︎カブのナムル

❤︎よだれ鶏のタレを使ったチャーハン

色がね。

ちょっとね。

ナムル以外似た感じですけど（笑）

気にしない方向でいきましょ♪←おい。

これぜーんぶ作って、１時間でおつりが来ます。

早いでしょ？（ドヤ顔）

どれも作り方はとても簡単。

そしてシンプル。

とにかく余計なことはしません。

無駄にオシャレなこともしません。

そりゃ、たまにはオシャレなものも

おうちで食べたいですよね。

だから、たまには作りますよ。

だけど、それよりも

・ホッとする味

・何度も食べたくなる味

そういうものを大事にしているスクールです。

あなたとあなたの大切な人の

毎日に寄り添うごはん。

どのレシピも３〜５回くらい作れば

レシピを見なくても作れるようになりますよ♪

詳しく知りたい方や、お問い合わせのある方はこちらから

お問い合わせくださいね！

次回はレシピ動画♪

簡単に作れるレシピを

ご紹介しますね！

石原あすかでした！