2023
6月22日（木）
昨日の晩ごはんに、ヤイトカツオをいただきました
2024/6/21
父が。
脂ののった戻りかつおが好物ですが、
脂の無いかつおは
沢山のにんにくと一緒にいただく食べ方が好き
そこにマヨビームするのはもっと好き
ヤイトカツオとは
胸ビレの下に、
やいとの跡のような黒点があることからだそうです！
やいとって方言だと思っていました！
一応、調べておこうと検索したら、やはり方言とありました
もぐさを置いて火をつける、お灸のことで、
私がちんまい頃は、言うことを聞かなかった時に
やいとすえたろ！と、おばぁに脅されていました
跡が残るものだから、されたことはありません
味の方は
とても美味しかったそうです。
短い時期のものなので、うまい具合に買えて良かったです
昨年の今日6月22日は、蕎麦屋さんへ
とろろぶっかけ
美しいかつ丼
安心してください
お蕎麦付きで
かつ丼を半分こしました
ちなみにこの日のお蕎麦は
↓↓
ごちそうさまでした