この春、最後のシュトーレン作り教室☆
もう暖かくなってきましたので、また１０月頃まで
シュトーレンレッスンはお休みさせて頂きます。
こちらは、シュトーレンのミニチュア☆
以前にもブログでご案内させて頂いたことがあると思いますが、
ミニチュアのお菓子のキーホルダーなどを作られる生徒様の作品。
教えられたりもしていた様ですが、エミュで習われたパンや
お菓子を、毎回 忠実にミニチュアで再現されるんです。
すごい。本当に圧巻ですね！！
私には、絶対 できません。。（笑）
人それぞれ、得意・不得意、好きなものが異なりますね。
皆さんも、こんな自分だけの、コレというものを お持ちでいらっしゃいますか？
最近、年齢のせいか、就職活動中の学生さんや
若い社会人の方から相談を受けたりする機会が多くなりましたが、
そこで聞かれるのが、自信が持てない・・の一言。
すごく勉強もできて、しっかりした、とっても素敵な
お嬢さんなのに、どうしたものでしょうか？
自信って、誰かから もらうものではなくて、
自分自身で掴み取るものですよね。
誰かが突然くれたからって、自信は身につきません。
趣味でも、仕事でも、何でも良いから
ひとつだけ、これだけは誰にも負けないっていうものを
持つことが出来たら、私は素晴らしいと思っています。
その成果がどのくらいかというよりは、どのくらいの
情熱を注いで、どのくらい歯をくいしばって
自分の力で頑張って、向き合ったか。
それが強みであり、自信につながると思うんです。
世の中、立場が違えば、意見も異なり・・
場所が変われば、習慣も言葉も食べ物も異なります。
Webなどの通信機器の発達により、
自己PRも出来る様にもなりましたが、それと同時に
良いことをやっても、悪いことをやっても、
どちらにしても、色々なことを言われる時代です。
それなら、自分の心に正直にいたら良いと思いませんか？
誰に何と言われようと、自分の中では間違いないという
そんな生き方が出来ていれば、花丸ですよね。
そして、マスコミや沢山の情報に惑わされないためにも
自分というものをしっかりもつこと、コレというものを持つことが
この時代を生き抜く、自分の人生を豊かにできるものだと
私は思っています。
それが切手集めでも、野球やバレーなどのスポーツでも
洋服センスでも、仕事でも、マンホールの蓋の絵探しでも。
他の人から地味にみられても、自分に合っていて、
自分が心から楽しめる、何があっても、どんな時でも
私にはコレがあるからって言えるもの。
それを守るために強さも備えられるもの。
エミュにお越しくださる皆様には、レッスンでご案内する
パン作りがコレというものになったら・・
そのお手伝いが少しでも出来たら、こんなに嬉しいことはありません。
エミュのレッスンでは、どこにもない、
美味しい愛情たっぷりの、そして誰にも負けない様な、
美味しいパンを焼ける様になれる、そう自負しております。
真の意味での本物の技術やスピリット、
そしてオリジバルを、これからも
余すことなくお伝えして参りますので、
どうぞ今後とも宜しくお願いいたします☆
そのための努力なら、これからも惜しみません！
熱くなってしまいましたが・・(笑)
こちらは、旬のネギを煮て作った、レギューム ショウ ドゥ パン。
FR語で、パンの上に野菜って意味です。笑
ドライフルーツのレカン(宝物）が沢山入ったシュトーレン。
また涼しくなるまで、お休みですが、
パンでも季節感が味わけるのは、嬉しいものですね。
皆さん、夏に涼しい秋を待ちわび、
冬に暖かい春を待ち望んで過ごすより、
今というこの瞬間を、思いっきり愛しみたいものでございますね♪
