最後は やっぱり‥

こちらは、苦目のカフェオレ生地とブラックココアの生地で巻き込んだ渦巻きパン

ゆるい感じの巻き具合が、上品で良い感じ

こちらは、たっぷりのモロヘイヤと豆乳蜂蜜の甘めの生地で作りました～

なんだか可愛らしくて、癒されますね

ランチは、イングリッシュマフィンにキュウリやトマト、卵をサンドしてお召し上がりいただきます

オーロラソースが良く合いますよね

スープは野菜たっぷりラタトゥィユ

こちらは生徒さんが作ってきてくださった

珈琲のケーキ☆

やっぱり、最後に甘いデザートを頂くと、心の奥深くまで癒されます～

お腹いっぱい。幸せいっぱい。夢いっぱい笑

皆さんと一緒に喜びを分ち合えること、エミュにとって、それが何よりもかけがえのない宝物です😊✨

さぁ明日も、みんなで美味しい時間を満喫しましょう～

熱い想いを～☆

お花って、ふと心を緩めてくれて

優しく 癒してくれたり

時には、勇気や元気をくれますね

夏といえば・・

まだお花屋さんで 出会うことの出来る、向日葵

花言葉は、あこがれ・熱愛・あなたを見つめる・敬慕・敬老の日・情熱・輝き・・・

向日葵には、こんなギリシャ神話の花物語があるそうです

海の精クリュティエ（クリティ）は、太陽神アポロンを一目見て恋をしてしまいます。

ずっと、太陽をみつめたまま、立ち尽くし、

そのまま、お花になってしまったそうです

　もうすぐ敬老の日

皆さんは、大切なご家族に、どんな素敵な想いを届けますか～？

お子さま連れでも安心なお教室☆

皆様から頂いた玩具達、この他にも大きなダンボール箱みっつございます

大人になってもカラフルな玩具に囲まれるって、すごく幸せ

大切に使わせて頂きますね。
心から感謝いたします

抹茶大納言ブレッドは、大納言や黒豆からお作りいただきます

なかなか手に入りづらく、高価な材料って、意外と身近にあるもので、簡単に作れちゃぃます

人気の衰えない玄米米粉で作る、黒糖きな粉クリームパン

フランスのガレットデロワ登場！
中にひとつだけ陶器の幸運アイテムが

午後からのスタートでしたので、本日はランチではなく、優雅なティータイム

さぁ、幸運は誰の手に？（笑）

皆でワイワイ食べたら幸せがなん倍にもふくれるから、たのしぃ

現在のお子さま連れレッスンは、シッターさんは居りませんが、ご参加の皆さまの力をお借りしながら、サポートし合いながら開催させて頂いています

つい自分のことを二の次にしてしまいがちな 子育て中の皆さま。

忙しい、何気ない日常の中でも、こんなガレットデロワのお楽しみでワクワクしたり、丁寧に淹れた美味しい珈琲で、少しでも優雅な時間を過ごして頂けたら嬉しいです(*^_^*)

人は、自分が幸せでないと、周りに優しくなれないそうです。

まずは、たっぷり ご自分に愛をそそいでくださいね～

北の国から 2012年 夏☆

北海道がご実家の生徒さまから、嬉しいお荷物が届きました～

たくさんの北海道の恵み、とーっても嬉しい
すごーい圧巻です

新鮮なお野菜たちに心がはずみ、
あまりのみずみずしさに感激し、
白菜やキャベツは、その場で さっと洗って パクついてしまいました～（笑）

すごくいいお野菜がたくさん届いたと、家族で大喜び

たくさんの新鮮でみずみずしいお野菜を厳選して お送りいただき、感謝の気持ちでいっぱいになりながら

家族会議の結果（笑）
さっそく鉄板焼きを決行

自家製おちびピーマンも登場し、鮮度が落ちない様にクール便にて お送りくださったお野菜たちを、さっと軽めに火を通して頂きます

先日いただいた自家製 手作りのニンニクも オイル焼きで登場

最高には最高の組み合わせ
とっておきのサーロイン

贅沢茄子のステーキは、身がトロトロで絶品

とっても嬉しくて、美味しくて、
言葉に出来ない感動でございます

私もパンで感動をお伝えできる様に、
日々精進して参りたいと思いますので、
皆さま 今後とも宜しくお願いいたします

エミュの生徒の皆さまとの
素敵な出会いに、
心からの 感謝の気持ちを込めて

９月のレッスンご予約状況について ９/1現在

いよいよ９月がスタートいたしますね。

皆様、いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

天然酵母パン教室エミュでございます。

　いつも皆様からの温かいメッセージや、

沢山のご連絡など頂きまして、感謝の気持ちでいっぱいでございます。

誠に有難うございます。

　さっそくでございますが、

現時点でのレッスンご予約状況を　以下に　ご案内させていただきます☆

お申し込みにつきましては、ご連絡先をお書き添えの上、

otoiawase@boulangere-emue.com
宛にご連絡をお願いします。

★ 下記に記載させて頂きますクラスは、空席があり、ご予約を承れるお教室でございます。　

　ぜひ お誘い合わせの上、ご検討ください。皆様のお越しをお待ちしております♪

　　　また、現在は簡単なランチなどの時間もございます為、

　　お時間は余裕を持ってご参加ください。

　（お早めに退出される場合は、あらかじめお知らせくださると助かります。）

☆日程とMenu

　★★ 随時　体験レッスンを開催しております ★★★

随時 体験レッスンを開催しております☆

興味はあるけれど、どんな雰囲気かな？パンは本当に美味しいのかな？

と思っていらっしゃる皆様、この機会に　国産小麦＆天然酵母のパン作りに

チャレンジしてみませんか？

皆様のお越しを 心よりお待ちしております。お誘い合わせの上、お気軽にご参加ください♪

　２０１２年６月の、体験レッスンの開催予定は、以下の通りでございます。

　★大人クラス体験レッスンの９月の お日にち

　　１５日(土）、１７日（月・敬老の日）、

　　 ２２日(土・秋分の日)、２９日(土曜日)、３０日(日曜日）

　10時30分スタート(3.4時間程度） 料金 : 5,000円(税込)　当日払い

　　MENU：豆乳と蜂蜜で作るマカダミアナッツブレット作り教室

　★お子様連れ体験レッスン

　　※上記　大人クラスの日程よりお選びいただけます。

　10時30分スタート（3.4時間程度)　料金 : 5.500円（税込）　当日払い

★大人クラス（お一人様1品づつお作り頂きます。）
　※こちらのお教室は、大人の方のみご参加いただけるクラスとなります。

　　　Aコース　第１水曜日　残り１名様

　　　　　　　　　第２日曜日　残り１名様

　　　Bコース　第３日曜日　残り２名様

　　　　　　　　　第４水曜日　残り３名様

　　　Cコース　第③水曜日　残り１名様　　

　　　Fコース　第③木曜日　残り２名様

　　　　　※ CFコースとも、ご希望の方は、

　　　　　　　第①日曜日または第⑤日曜日に設定して頂けます。

　※　DEGHｺｰｽにつきましても、

　　　お好きな日程(レッスンの設定されていない平日(月～木曜日）

　　　または、第①日曜日・第⑤日曜日）の中で設定して頂けます。

各コースのレッスンは、途中からでも ご参加いただけます。

★★★その他、単発クラス★★★

　　　９月１３日(木)　＠志木教室　10時30分～　

　　　　酒種酵母で作るクリームパン＆あんパン作り教室　残１名様

★　レッスンの設定されていない日でしたら、お好きなMENUにて

　　単発レッスン開催可能でございます。お気軽にお問合せください。

　　※　単発レッスンの代金は、当日お支払ください。　\5.000-/回

　　　（単発クラスのみの受講はお断りしております。

　　　 各コースの所属されていらっしゃる方のみご参加いただけます。）

注意：　お子様連れでも安心なお教室クラスにつきましては、５回のチケット制でございます。

　　ご希望のお日にちに、お好きなMENUにて開催させていただきます。

　　また、お教室の模様替えや安全準備、計量や洗い物、

　　片付けなど、エミュでさせて頂く関係上、

　　レッスン代金を1回 \5.500-とさせて頂いております。

　　恐れ入りますが、ご理解・ご協力のほど よろしくお願いいたします。

その他、ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

お申し込みを心よりお待ちしております♪

電気オーブンでもハードブレッド作れちゃうんです☆

スリッパがいっばい
実は今日のレッスン、生徒様のお子様達もお見えになるんですワクワク

これだけあっても足りない～（笑）嬉しい悲鳴

生徒さまとご一緒に、小学六年生から、高校三年生まで お子さま 総勢5名さまもいらっしゃるということで、ピンクの可愛らしいクロスをチョイス

山盛りのおしぼりに、お土産に頂いた沢山のスィーツ達にテンションも上がります

そう、実は私がいちばん楽しんじゃってマス

皆で作ったクリームパンに、小学生のお二人で力を合わせて作られたシナモンロールパン！

レッスンのことを忘れてはいけません（笑）

大人の皆様は、4種類のハードブレッド作りレッスンにご参加いただいています

電気オーブンで作れちゃうポイント満載

レッスンの傍ら、なんと仕込んでおいたレーズン酵母のパン生地を、お子さま達だけで 成型＆仕上げてくださいました～

枝豆も表面に沢山で、可愛らしい

こちらは、お子様テーブルでのランチの様子

なんと
おうどんも全て、お子様達が製麺してくれました～

こちらは、最後のデセールTime

楽しい、たのしい 一日でした

こうして振り返ってみると、お子様の皆さまも、大活躍でしたね

たくさんの幸せ、有難うございます

お子様連れクラスでも自家製レーズン教室しちゃいました〜☆

玄関を開けたとたん、可愛いピンクの花が目の前にあらわれた！

嬉しい～

こんなにエレガントと可愛らしさを兼ね備えてる お花があったなんて

ウェルカムティーは、生徒様から頂いた スイスのお土産の紅茶で、数ある種類の中から、本日はワイルドストロベリーをチョイス

これは ぜーんぶ生徒様から頂いたニューフェイスな玩具達♪

有難うございます
大切に使わせて頂きますね

お子様連れでも安心なお教室にもかきわらず、単発レーズン酵母レッスン開催しちゃいました～

世の中で 難しいと信じられている自家製酵母！

何事も難しくしたら、難しくもなるし、かっこいいけれど（笑）

簡単にしたら、とてもシンプル！えっへん

ポイントだけ押さえて頂ければ、誰でも気軽に作れちゃうんです

夏休みということもあり、キュートなお子ちゃまと 優しいお姉さんのご兄弟も来てくださったので、トマトうどんを作ってもらいました～

ちょっぴり太麺もコシがあって美味

どど～ん！（笑）

こちらは お楽しみパン！

ブラックココアとホワイトチョコ＆丸ごとアーモンドのカンパーニュキラキラ

大人も子供も大好きな、最高の組み合わせですね(*^_^*)

私に子どもは居ないけれど、生徒さまのお子様の成長に、いつも感動しちゃいます

お子様は、1、2年、いや数ヶ月でも大きく成長されます

大人も負けていられませんね～（笑）

宇宙一 おいしいパンの焼き方⁈♪

ランチには、色んな胡麻の風味が お口の中で広がる魅惑カンパーニュが登場！

スープはミョウガだっぷりのコンソメ

桃は以前のレッスンで生徒さんに教えて頂いたので、頑張ってTRYしてみましたょ

こちらはスイスのお土産に頂いた、ハーブティーとチョコレート達

スイスって響きを聞くだけで、優雅な気持ちになります

スイスや沖縄、ハワイと、お土産話を聞くたびに、行った気持ちになれます（笑）

それって贅沢ですよね。
行ってきたばかりの生の声を聞けるなんて、嬉しすぎます

パンはもちろん、旅行や趣味など楽しい話をされている皆さんは、キラキラ
お部屋も全体に明るくなって、それは
絶対にパンにも影響していて、本当に美味しいんです

やっぱり人生を楽しまなくちゃ、ですよね（笑）

素敵な心を込めて、世界一、いや宇宙一 美味しいパンを焼きましょう～

こちらは生徒さまが成型されたソフトフランス！

国産小麦では
技術が出てしまうパンとして緊張される方も多いメニューですが‥

焼いてみなくちゃわからないパンの世界、えいって楽しんだら、こんなに可愛いパンが生まれるんですね

思い切りの要る 初めの一歩が大事なあたり、人生に似ている（笑）

お人柄がパンにあらわれているよう

トトロの世界のような 愛にあふれ、癒されますね～

たとえ歪んだ形になってしまってとしても、きっと世界のどこか、ジャングル辺りにある葉っぱだな とおもったら楽しくなります

考えるよりも まずは焼いてみましょう～

キュートなパンが焼けた時には、皆さんの作品 ぜひ見せてくださいね。

また皆さまとの そんな楽しい時間、パン作りご一緒できるのを、 楽しみにしています～

体によい黒糖で優しい甘さの幸せパンレッスン♪

玄米米粉で作る黒糖きな粉ロールパン＆きな粉ボールパン作りレッスン☆

同じメニューでも成型や焼き方、可愛くアレンジすることで、全く異なるパンが出来上がります

ひとつのレシピから、沢山のパンが生まれちゃうんです（笑）

レシピのまま作るのも良いけれど、
エミュでは、技術を駆使して、ご自分のアレンジパンを完成させて頂くのが醍醐味ですね

こちらは黒蜜の入ったきな粉ボールパン！

いつも楽しいご提案をくださる生徒さまからのご希望で、
サンジェルマンのパンを エミュのレシピで再現してみむした～

皆さんの素敵なご希望やご提案で、いつも ひとつのパンから楽しみが広がり、ワクワクしちゃいます

ちょうど沖縄のお土産に頂いた黒糖のお菓子も加わり、幸せいっぱい、夢いっぱい

皆さまのお陰様で、黒糖を余すことなく 楽しめるレッスンとなりました～

今日も楽しい時間を有難うございます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

これがトマト酵母だ〜☆

試行錯誤を重ね、とっーても手のかかったトマト酵母
その分、愛おしさも満点☆

いろんな段階を踏んで、色々な種類のパンを焼いてみましたが、
いよいよ焼き切る日がやって参りました～パチパチパチ

香りは、まるでイチゴに近い！
一言では言い表すことのできない、深い香り♪

念願だったトマト大好きな生徒さまと、ちょっぴり工夫を凝らして作った、プチパン

そして、トマト酵母の特性を生かして作った、切りっぱなしスコーンを焼きました～

他にもピーナツパンや魅惑の胡麻カンパーニュ、黒糖きな粉ロールパンと‥
沢山のパンが並び、

パン屋さんみたい

なんて言いながら焼き上げました～

やっぱりパンは、作るのも食べるのも
誰かと一緒の方が 喜びも幸せも百倍！

感謝の気持ちでいっぱいです(*^_^*)